第806章 酒香也怕巷子深

　　“高總，我生意還不錯的。”建總臉上有些尷尬，說道，只是明顯沒什么底氣。

　　“你的茶是好茶，而且是古種。”高冷指了指剛剛端上來的新茶，豎起大拇指贊了一句后，嘆了口氣：“現在的茶館大多用的是改良品種，一棵茶樹上的茶葉量大，口感也好，銷量大，當然了，成本也低。”

　　高冷放下手中的茶，指了指他的茶單：“可是你用改良品種用的非常少，你家主要是野生茶、古茶還有真正原生態的手工茶，成本極高，你看看你這個，都跟市面上大紅袍一個價格了。”

　　其中一款云南野生茶，買到了一千元一壺，比市面上大紅袍還貴。

　　“真正的大紅袍，你上萬元都買不到！”建總連忙解釋：“現在市面上根本就買不到真正的大紅袍母茶，可是他們卻打著母茶的口號，其實就是自己種植的！我這個可是地地道道的野生茶！是我在山里尋來的，每一兩都不容易！我這個茶和別人那種種植的大紅袍比，我的更好！”

　　對，如今市面上根本就買不到真正的大紅袍母茶，就三棵長在懸崖峭壁上，哪里來的那么多大紅袍母茶？真正的母茶都上供了，市面上流傳的都只是同一個區域的種植茶。

　　當然了，種植茶也有非常好的，可茶館里就難說了。

　　“而且我的好茶，比如這款魁斗，我的都是上等魁斗泡一壺，你去隔壁茶館看看，他們是五兩三次泡一壺，也就是五兩里有三兩不怎么樣的次品。泡一壺里有次品，反正客戶也不知道，同樣賣出去，這是我們開茶館的潛規則了，可我沒有，我的都是好茶葉啊！”建總說著說著，情緒激動了起來：“高總你可能不知道，只要我往里面加一兩不好的，我都白賺大幾百的！我沒賺這錢。我就不信了，酒香還怕巷子深？！”

　　一壺茶，在這種茶館里只要是好茶，起碼是一千一壺，只要往里面加一點次的，或以次充好，隨隨便便就賺大幾百。

　　中國茶葉的標準化很低，可以說沒有標準，很多茶類已有的所謂國家標準里根本不可執行，尤其是其中的茶葉等級標準，不僅消費者對此無認知，而且被茶企和茶商用濫。

　　可以說，茶就跟玉一樣的，好茶壞茶沒什么拿得出手的評判標準，除非是品茶的高手，普通老百姓很難品得出好茶，和一般的茶。而好茶里可以加一點次品，更加難辨別。

　　往往，賣得火的，是不怎么樣的茶。

　　比如麗頓（如有雷同純屬巧合）這家茶葉應該是把飲料茶推廣得最為成功的案例了，口號是世界茶品專家，推出的茉i莉花茶幾乎上班族女性無人不知，而價格也相對低廉，幾十塊、十幾塊就夠，在各大超市，網上店鋪賣得很火。

　　如果按批發價，最差的的幾塊就行。

　　而很多人不知道的是，在許多茶館或西式餐廳，你點的茉i莉花茶、綠茶、紅茶，很多其實就是麗頓茶撕開了泡給你而已。只是價格根據店鋪等級不等，多的一兩百，少的幾十塊。

　　一個幾塊錢的茶賣出一兩百的價格，在茶館十分常見，而其中利潤豐厚。

　　“酒香也怕巷子深。”高冷笑了笑，拍了拍建總的肩膀：“一天天這么個虧法，沒人扛得住。”

　　建總的茶館，綠茶就是真正的毛尖綠茶，野生茶就是真正的深山老林采集來的野生茶，無論哪種茶都是真材實料，看上去買得貴，其實賺的還不如那幾塊錢一包的成本，一兩百賣出去的麗頓茶。

　　酒香不怕巷子深？

　　大錯特錯。

　　如今大家都做假貨，就你做真貨，你就是虧，虧到死。

　　聽到這里，建總算是知道了，他虧錢的事是瞞不過高冷了，于是疑惑地看著他問道：“高總，您找我到底是什么事？我哪怕虧錢，反正我也要做好茶葉，我一兩一克都不會摻假，你不知道，其實現在的茶葉改良品種好喝是好喝，可是有農藥殘留，無論是多大的牌子，只要是量產的，除非他也和我一樣做的是真正純天然無污染的，否則肯定有農藥殘留。”

　　大規模種植茶葉，噴灑農藥是肯定的。

　　市面上極其昂貴的茶才沒有這些殘留，可是極貴，這么貴的茶，在茶館有是有，銷量卻不大。對老百姓來說，喜歡品茶的也都是買的一般價格，上千一兩的茶葉，喝得還是少。

　　都說中國茶好，其實好是好，可惜學著西方國家的茶葉生產線，丟了老祖宗的手藝和古種，讓帝國茶在國際上反而喪失了領土：說高科技加工吧，你比不過西方茶葉，說傳統茶藝吧，你比不過日本。

　　日本是一個讓人既厭惡又敬畏的國度。

　　他們有現代化生產的茶葉，卻傳承了古老的茶藝，和種植技術。所以，日本茶在海外賣得極好。一說到東方茶，別人想起的是日本，不是我們。

　　仔細想想，泱泱帝國可有一家真正傳承古老茶藝、真正做古種茶葉的企業？

　　沒有，連許多古法炒制茶葉的技術都開始失傳。

　　“帝國茶好啊！”建總的眼圈都有點紅，豎起大拇指，也不知道是為自己豎，還是為中國茶豎，卻又深深嘆了口氣，同樣不知是為帝國嘆，還是為自己嘆：“帝國茶文化源遠流長，帝國的好茶都在深山老林里，各地都有古種茶，未改良的雖然一棵樹上就那么一點點可以吃，可是純手工炒制，無污染，這才是帝國真正的好茶葉！我家祖上五代炒茶，手提竹籃上茶山，十指尖尖采茶忙，顧不得與郎補衣衫，以前多紅火啊，到了我這一代，可不能絕啊！”

　　建總說得，悲壯。

　　與日本茶藝保存完好截然不同的是，帝國茶藝，停留在了表演這層花拳繡腿上，其中炒茶工藝，尤其是帝國的高端茶純手工炒茶工藝，面臨失傳。

　　因手工炒茶產量太低，加上帝國qs認證制度對制茶殺青、烘干等工序下了硬性指標，人工炒茶根本無法滿足認證標準，機械制茶已逐漸代替人工。而讓人遺憾的是，真正上好的茶只能是手工炒出來的。這門老手藝在市場面前的尷尬無法言說。

　　幾個妙齡少女表演茶藝倒是紅火，卻只是觀賞。

　　真正的手工老茶農，手藝面臨失傳，各地的老茶繼承者，都已經年過半百，一旦失傳，可就沒了。

　　這建總正是其中一位老茶農的后代。

　　“高總，你沒猜錯，我是虧，老家的兩套房子我都賣了，可惜，我的好茶，我找這些古種茶找了七八年，跑了十幾個省市，都是在鄉下翻山越嶺找來的，我爹跟我說，我們的茶是最好的！我們的手工茶是真正的老手藝，一喝就明白。可我不明白，這么好的東西，怎么會比不過隔壁買垃圾茶的茶館呢？”

（酒香也怕巷子深，這話形容我的書很是貼切，謝謝一路送我上