第十九章 水撈飯

　　“四丈！”泊珠已經成了洪濤的應聲蟲，洪濤說啥她都點頭，而且立刻執行。

　　“四丈，小魚小蝦小蛟，都過來，幫叔叔算算，四丈是多少尺？”洪濤一點都不放過掃盲大業，他心里已經得出了答案，還讓泊珠帶著3個孩子自己算出一個答案來。

　　宋朝的一匹布長度不到13米，這種黎布幅寬還是最窄的，只有不到70公分。這樣的話，一匹布連同雙層邊角算上，將將也就做出兩張帆來，兩匹布四張帆，僅夠黃家和泊家四艘小船用的，泊珠和自己家的三艘船還沒帆用呢。但是這也沒辦法，錢不夠買不起那么多厚黎布，想要更多的帆只能去打更多的魚。為了這個目標，沙灘上立馬就成了竹制品加工廠，男人們劈竹條編蟹籠，女人們就著篝火的亮光開始裁剪縫制帆布，就連孩子也得幫大人打下手，晚飯是簡單的咸魚、芋頭和白米飯，就在沙灘上湊合吃。

　　洪濤不會編竹器，對目前這種大針粗線的縫制方式也不拿手，于是他主動擔任了廚師的職務，把泊家兩位嫂子替換了下來。蒸米飯和芋頭洪濤還是會的，而且他比這個時代的任何人都蒸得好。宋朝人恐怕不知道啥叫水撈飯吧？這玩意做出來比蒸、悶都能多出三分之一，特別出數。不過也僅僅是看著多，真吃下去，該是一斤米還是一斤米，全是騙眼睛用的。

　　這里要說清楚一個概念，這個水撈飯和后世飯店里那些鮑魚撈飯、魚翅撈飯不是一個概念。水撈飯是困難時期大家為了多吃幾口白米飯而想出的一個烹飪方式，先把大米放到水里泡十多分鐘，然后放到滾開的水里煮，就像熬白米粥一樣。但是，別把米完全熬熟，當有七八分熟的時候，就把大米撈出來，再放到屜上蒸個十多分鐘，就可以了。這樣弄出來的大米飯特別蓬松，完全漲開了，看著也特別多。不過吃起來口感沒有燜米飯和蒸米飯好，營養更是被米湯帶走了不少，隨著生活水平的提高，后世里已經很少有人再這么吃米飯了。

　　可是在宋朝，很多普通百姓每天只吃兩頓飯，遇上出力的活計才加一頓。疍家人更別提了，海南島本來就缺少大米，他們連兩頓大米飯都吃不上。要不是為了照顧洪濤，人家頓頓都是芋頭，每到初一、十五祭拜龍王和媽祖的時候，才會全家吃一頓白米飯。

　　洪濤本來是想入鄉隨俗來著，可是吃了一頓芋頭，他就隨不了這個俗了。為了讓自己的大腸不至于便秘，也為了自己身體健康，別被活活憋死，還是腐化一下吧。不光要頓頓大米飯，以后還得買點更金貴的小麥面來蒸饅頭和包子呢？一個蝦仁餡的海鮮包，你說你饞不饞吧！沾點醋和辣椒油…嘿，洪濤每次想起來，都口水濕枕頭！哦，對了，這時候還沒辣椒呢，那就光醋也成啊！沒醋都可以，啥也不蘸照樣能吃五個大包子！

　　可說是這么說，再沒皮沒臉也不能自己吃大米飯，眼看著旁邊的人都啃芋頭，更何況還有幾個孩子呢。所以洪濤已經和自己的干阿爺陳名恩說好了，每次去城鎮里賣魚，都要換回足夠的大米，三天可以吃一次芋頭，剩下的時間都吃大米。自己有把握可以讓大家過上這種腐化的生活，如果捕不到那么多漁獲，洪濤寧愿自己離開。一個穿越了三次的現代人，連三家人的大米飯都掙不到，還有臉穿越啊？一頭撞死在礁石上得了，說不定還能穿回金字塔島上去，繼續去當他的土皇帝。

　　不過目前這個捕魚大業剛剛起步，用錢的地方太多，大米飯還真有點不太夠了，洪濤只能很無恥的連自己的肚子帶著其他人的肚子一起蒙。水撈飯加上蒸咸魚干，再來點海菜，也算是海鮮撈飯了不是，反正小魚小蝦他們三個孩子吃得挺香。泊福那個摳老頭雖然一臉的不高興，但是手里的竹筷子可沒停，兩碗飯之后還就著米湯饒了一個大芋頭，也不知道晚上他吃那么多干嘛，不怕體重超標啊！

　　“磨刀不誤砍柴工！我和阿珠帶著孩子們出海下地籠，大家在岸上休息兩天吧！”為了盡快把蟹籠和帆弄好，洪濤在第二天一早又提出了新的工作方式。目前只有一張破帆可用，與其讓大家再劃著船費時費力的出海捕魚，不如集中精力把工具做好，等四張帆都做好之后，再出海不遲。其實他也是有私心的，編蟹籠、縫風帆他全不會，別人都忙著，就他一個人閑著有點不好意思。另外他也不想看著阿珠干那么多重活兒，既然早晚都是自己媳婦了，那就得體貼點，讓她也少干點活兒。

　　別人聽不懂洪濤說的啥意思，陳名恩聽懂了，覺得也很有道理，于是洪濤把那面重新修補好的破風帆又裝到了泊珠船上，帶著泊珠和三個孩子出海了。這次去的地方還是鼓島周圍海域，既然上次收獲不錯，那就不換地方了，把這一片先撈干凈了算逑。這里的深淺也合適，地籠這個玩意不適合放到太深的地方，那樣一旦掛住就撈不回來了，目前只有三條地籠，丟一個就是極大的損失。

　　“阿珠，你是姑姑，先給孩子做個榜樣，加油哦，全背對了我就教你使帆！”洪濤這次沒讓別人動這張破帆，它已經撕過一次，雖然縫上了，但強度肯定更弱，還是自己控制著放心。不過他也沒讓泊珠和孩子們閑著，一邊駕船一邊還得考核泊珠和孩子們這兩天的功課。九九歌、自己的名字都要考的功課，為此船上特意放了一個木盆，里面全是沙子，這就是洪濤洪老師的黑板。

　　“七九…七九…”剛背了多一半兒，泊珠突然愣住了，嘴里結結巴巴的卡在七九上，臉憋得通紅，兩只手絞在一起，表情很痛苦。

　　“七九六十三！叔，我都會背了…”泊魚忍受不了自己姑姑的不上進，插嘴把答案說了出來，然后高聲背誦起來。