第三十一章 中華廚神
做菜時間限制是三個小時，唐海心道這估計是想說‘歡迎大家上大餐’的意思了。
也對。
又不是給急著吃飯的路人做快餐，而是給毒梟的小公主做生日宴，現在厲害點的墨西哥毒梟，家產都趕得上好萊塢電影老板，雖然進不去福布斯，但怎么也比國內明星有錢得多。
國內明星猛一點的，孩子生日宴直接花個一兩百萬人民幣，也不是沒有。
毒梟的女兒，重要點的生日，花個一兩百萬美金很常見，搞不好突然讓專業彩蛋大師弄個彩蛋，都價值二三十萬美金，人家也不缺做大餐的那點食材錢。
唐海是別人給多少錢，他就拿幾分力氣。
平時洗手隨便洗洗就得了，但這會兒他卻是把外套脫了，換上旁邊的短袖廚師裝，戴好帽子后洗手一直洗到大胳膊，然后把手豎起來，讓水順著手臂從手肘滴落，盡量保持手掌的無水、無菌…
所有廚師都在做凈手工作，但像唐海這么仔細的，也就是那個日本中年人。
似乎察覺到了唐海的目光，那人也看了過來，很犀利的眼神，和之前完全不一樣！
日本人很講究‘禪道’，不管是拳術，還是插花、飲茶，甚至做飯，看他們的動作會發現，他們心中一定有自己的節拍。厲不厲害不好說，但看著肯定是覺得厲害的，有一種‘不明覺厲’的感覺。
唐海突然也意識過來，為什么之前四人對自己有敵意，而這日本人沒有…
因為那幾人都怕他！
chinese_kungfu怕的人不多，別人國家也有泰拳、空手道、拳擊、柔術等等實戰武學，打起來還是看人的。
但chinese_food沒有任何國家的廚師敢不怕！世界上所有的唐人街，基本都是靠中餐館吸引外國人，chinese_food在食物界的力量，就如同美國在軍事界！
也是唐海太年輕，唐海要是40歲，那日本人估計也會對他充滿敵意！
日本廚師已經去后面翻找材料了，第一件拿的就是松葉蟹，那種有半米多寬的大螃蟹，接著是去找甜蝦，唐海臉色微微一變，這是要做‘海三鮮’，果然，就看到他第三件是去挑選牡蠣。
蝦蟹蚌，僅鮮味來說，海中以這三種稱霸。
日本廚師所選的三種都是日本有特產的，他知道怎么挑選好的，也知道怎么做。他力氣很大，手很穩，動作明顯有自己的節奏，看都不看別人在做什么，完全沉迷在了自己的世界中。
要是不施展真功夫，唐海還真沒把握贏眼前這日本廚師！
如果每個廚師都這么猛，唐海覺得自己今天要麻煩了。
轉頭看一下別人。
加拿大廚師把蝦倒著放，拿去蒸，現在在鼓搗土豆，如果不鼓搗土豆，只做金貴的東西，唐海倒是忌憚三分，而現在…
美國人在弄牛肉，估計是覺得這個健康，唐海只想呵呵，以前美國營養學家說雞蛋一天只能吃兩個，不然膽固醇過高，后來又說隨便吃，人體有吸收恒值…
英國人在和面，真要做‘仰望星空’？這是誰請來的逗比？
韓國人在弄泡菜，媽的，他們以為誰都愛吃…
唐海放心了下來，只有一個對手，只要比那日本高手強就行了！
既然韓國人那里有平泡菜，那自己的櫥柜上，唐海一找，果然有老干媽辣椒醬！
像唐海這樣的廚師，一輩子做的飯菜，最多可能也就是十萬人吃過，這還必須是他要經常換地方做飯。
而‘老干媽’陶華碧，從沒有人問過她這個問題，但如果問了，她的回答只怕是…
至少十億人！
從影響力看，陶華碧是華夏第一廚神，廚師界人稱‘全球辣醬掌門人’！她最擅長的是辣味調味料，并且成功把握了全球各地區人類的口味！
唐海找找又發現了驚喜，甜酒！這東西在中國是當飯吃的，不過顯然被這里主人當做調味料了。
唐海拿出個碗把酒水倒出來，然后把酒糟倒湯鍋里，弄了點嘗味道，沒問題。又打開老干媽嘗了一下味道，很好，是那最經典的第一款‘風味豆豉’，也倒進湯鍋里。
加水熬制，把六碗水熬成半碗的濃醬，再稍稍加工，就是唐海最喜歡的‘萬用辣汁’了，那祖孫倆最愛這個味道，不信這里主人不愛！
接著唐海去挑選火雞，是是殺好的凍肉，幾個忌憚唐海的人松了口氣，居然是這種感恩節家家必備的家常菜‘烤火雞’，怎么斗得過他們？剛白擔心了。
唐海的挑選方法也比較普通，一個是看顏色，必須放血干凈的，不然烤出來肉色是紅紫色會很恐怖，味道也不好，一個是皮必須不能破，不然烤的時候會收縮撕裂一大片。
稍稍處理了一下唐海就放架子上解凍了，下面放個碗，解凍后加溫開始烤，這只火雞是一公斤的，兩小時一定能處理好，在最后關頭換超猛火幾分鐘就可以出爐。
如果只是這樣處理，唐海估計連贏那加拿大廚師都難，不過…
唐海去到了打著氧氣的水箱，里面是許多牡蠣，剛才日本人就是在這里挑選的！他定睛一看，慢慢提高注意力，很快，就看到了這些鮮活牡蠣身上的白光…
沒錯，唐海的能力又增強了，現在不用在那三條河邊，唐海也能看得到生物的生命能量！
很快，唐海就挑選出了一只個頭不是最大，但卻最健康的。
他拿起剛才那碗甜酒輕輕搖晃了一下，把牡蠣洗凈后放了進去。
誰都以為他是要釀制，其實，他是在喂牡蠣…這才是他的殺手锏！
然后唐海拿出了胡蘿卜，開始雕刻。
從看到后面有松葉蟹開始，唐海就知道了這里主人對吃有多講究，因為那玩意兒只能在4攝氏度左右的海底水溫環境才能活下來！而且就算能活下來，也活不了太久！最重要的是，現在已經過了捕撈時間半個月了！只有為了吃不惜犯法的吃貨才可能找得到這個！
別人講究，唐海也就講究，一般人讓他秀刀功，他都不干，因為這是體力活，但面對會吃的，不讓他做精細，他也會認真。
一看到唐海動刀，好幾人心中都是‘雪特’、‘法克’，中國廚師玩刀，能招架的沒幾個！
唐海的刀術剛好是喪心病狂那種！
很快，大盤子上一個中國字，大大的胡蘿卜‘壽’字，薄薄一片片貼上去，不仔細看還以為是盤子花紋。
眾人看到這，幾人已經扛不住了，唐海雖然年輕，但畢竟是chinese_food的傳人…
唐海繼續開大招！又是暴擊！
洋蔥切片雕花布置了一朵紫色墨西哥大麗菊！
這也是墨西哥國花！
這大麗菊一看就知道是雕花貼上去的。
但如果伸筷子去夾，只怕所有人都會驚訝，原來下面的字也是雕花！
這才是唐海的目的！
一個字，一朵花，已經讓幾個廚師意識到唐海和他們不是一個級別的了。
不過他們還是有些僥幸心理，畢竟烤火雞太普通。美國人平時是不會吃烤火雞的，太難弄，味道全看醬料，這并不是什么高等食材。
包括那日本人都已經弄完了，唐海的烤雞還沒弄好。
沒人催，所有人都在等唐海最后的成品。
烤雞終于搞定，唐海取了出來，但卻不是立刻裝盤。
他把烤雞放到了砧板上，各種大小刀具使用，居然把所有骨頭全給‘拆’了下來！
大伙不明白他的意思，就看到接下來動了鋒利的切刀，把紅彤彤的的烤雞肉切出了一個‘螃蟹殼’…
這一次，連那日本廚師臉色都變了！他明白了唐海要干什么！
幾下之后，唐海把雞肉分解、布置，變成‘蝦蟹’來裝盤，不仔細看根本看不出來！
再接著，讓海把牡蠣拿出來，挖肉放盤子上，隨便撒了點檸檬汁。
唐海做的也是‘海三鮮’！
只不過，唐海的海三鮮包含了‘山珍’和‘海味’！
唐海這人有一個優點，那就是見不得厲害的廚房絕技。有一次他遇到了一個華人廚師，非常厲害，能夠把各種豆制品做成肉食味道，幾乎以假亂真。唐海求了一個月，才求得他這手絕技。后來他才知道，這大廚以前是一家寺廟的火頭。
唐海問他為什么要還俗，他說，因為他的心想吃肉了。
不提唐海的刀功，僅僅是這‘以假亂真’，韓、美、加、英，四國廚師全跪了。
“唐君，我可以試試味道嗎？”那日本廚師過來找唐海，語氣很恭敬，和之前完全不同。
唐海伸伸手，示意隨便。
田剛會勇找來干凈的筷子，點了點牡蠣，嘗了一下滋味。
‘你這是自尋死路啊！’唐海瞇了瞇眼睛。
果然，就看到田剛一副驚呆了的表情！
他似乎很想吃一下試試，但牡蠣只有一個，而吃‘蝦蟹’又怕破壞了美感…
最后，他幾乎是拿出了切腹的毅力，才放下筷子！
“唐君，雖然你很年輕，但毫無疑問，你的廚藝是‘廚神’級的！我甘拜下風！我，田剛會勇，愿意以弟子之禮對待您，稱呼您的時候必以師父相稱，只想學會這手廚藝！”田剛會勇深深一鞠躬。
所有人都是一臉驚色，田剛會勇是西雅圖五大餐廳其中一家的‘日系’主廚啊！居然被一滴鮮味折服！怎么可能！
“抱歉，我不教男人。”唐海毫不猶豫的拒絕了。
田剛會勇差點摔倒，他已經想過唐海會因為他的國籍拒絕他，沒想到會是這個答案…
在場所有人都是一臉便秘的表情，媽的，這中國人，真尼瑪囂張。
瑪麗一早就到了，也在等唐海這道菜。
韓國人的菜狠辣，和墨西哥口味差不多，不過他們的辣并不健康，除了辣之外，無論是泡菜還是大醬湯其實都上不了臺面。瑪麗隨便嘗了一口，搖搖頭，早知道就這么點斤兩，就不看在辣的份上找他了。
韓國人面色如鐵，感覺受到了羞辱…
不過還有更慘的，英國人這‘仰望星空’是什么鬼？雖然這是魚，但瑪麗嘗都沒嘗！
也就是日本人的海三鮮拼盤讓瑪麗很喜歡，多吃了一點。
到了唐海面前，瑪麗猶豫了很久，也學著田剛會勇那樣，干凈筷子點了點牡蠣，嘗了一下味道。
她臉色瞬間就是一變！
“強尼，快，端去給二小姐！”