極柔極韌的面團,被雙手抻成長條,重疊一次叫一扣。
做龍須面最標準的是要做14扣,這個時候抻出來的龍須面是16384根。
葉垂跟陳覺遠的動作幾乎保持著一致,面團扣到一起之后,輕輕晃動,令面團自然抻長,逐漸拉大,接著再扣在一起。
如此繁復,一根根面條很快就出現了。
這個時候面條仿佛在他們的手中活了過來,時而如引蛇狂舞,時而如驚濤駭浪,令人叫絕。
臺下的那五十位評委們,一個個都睜大了眼睛,他們第一次看到抻面,深深的被這種做面條的絕藝迷住了眼睛。
實際上,在唐人街走一遭,類似的做面條并不少見,比如隨處可見的拉面館,拉面師傅偶爾會站在案板前表演一下拉面的絕活。
可是拉面師傅的拉面,最多也不過就是四五扣,拉出來的面條也算細小有趣,可那里比得上葉垂跟陳覺遠這時候的表現?
面條在他們的手中已經變得極細,更是早有人在一旁親自數著,已經達到了十扣了。
這個時候,兩個人手中的面條都已經一千零二十四根。
兩人的動作同時慢了下來。
做龍須面,一般的師傅都可以做到十扣,可以說只是一個關口,想要再往下將會難上加難,廚師的動作要更加的小心力道要更加的穩重,臺下的評委們也都紛紛捏了一把汗。
“師父竟然還會抻面,可是…他行不行啊?陳覺遠最高的記錄可是15扣,他在旺福面館當著客人的面表演過。我也親自見過…葉垂行不行啊?”說話的是陳天,看著葉垂抻面,她顯得有些擔憂,而這話是問向李修云的。
在座的人之中,也就李修云對葉垂最了解。是根葉垂一起從華夏來的。
但李修云眼睛死死的頂著臺上的葉垂,搖了搖頭:“我不知道…我以前從沒有看到過他做這種面條。”頓了頓,李修云繼續說道,“但是我知道,只要是在廚藝上的事情,只要他做了。那就一定會做好,并且做的最好。”
說話的時間里,葉垂跟陳覺遠都已經將面條抻到了十二扣。
這個時候,兩人手里的面條一共有4096根。
小小的一團面,竟然被抻長抻成了四千多根?
在場的許多人都感覺到無比的驚奇。如果今天他們不是正在現場,肯定不會相信這是真的。
但這是沒有結束,兩個人在抻出來之后,接著再次將面條扣在了一起,伸手從面條中穿過,手掌輕輕震動,將面條再次拉長。
“老板不知道要抻多少次啊,我感覺自己的心跳都要加速了。”唐珊珊盯著臺上。聲音微顫的開口說道,心情已經緊張到了極點,一根根極細的面條。繃緊又彈開,似乎比人的頭發絲一般西了,拿在手中就猶如是手中的一捧銀色長發。
“抻面是面點絕藝,抻面的時候絕對不能斷,斷一根,就算你將面抻到了二十扣。那也是失敗的。”江月梅繼續開口道,“不知道今天我們會見到什么程度的抻面?我現在到真是越來越期待了。”
說話間。臺上兩人的抻面,已經十四扣了。看到已經比頭發絲還細的頭發被雙手輕輕拉扯大,這個時候的面條一共是16384根。
一塊面團,被生生拉成了上萬根!
那面條又細又長,一手提著高過頭頂,另一邊面條拂過案板,就猶如銀河泄地一般令人贊嘆不宜。
臺下的評委們,情不自禁的發出一聲驚呼。
這個時候的陳覺遠,腦門上滿是汗水,心情說不出的緊張,他微微停頓了一下,轉頭看了葉垂一眼。
“有本事你繼續跟我一起做。”陳覺遠突然小聲的說道,然后將面條再一次疊在一起。
他的極限是十五扣。
看到葉垂可以跟著他做到十四扣,這大大出乎了他意料之外。
他沒想到這個世界上還有人可以將抻面抻到這個地步,只憑借這一手,葉垂就足夠揚名了,可是這還不夠。
他是抻面的行家,是權威,這個世界上不可能有人做的抻面比自己還要更厲害,這個概念已經深入他的腦海十幾年,他的記錄也已經十幾年沒有人破了,甚至根本就沒有人能夠達到他這個層次,只要他把十五扣的絕技拿出來,那么葉垂將必輸無疑。
十四扣就是葉垂的極限了。
他不可能在繼續前進了。
帶著這樣的驕傲情緒,陳覺遠開始了十五扣,面條再一次被他用極穩極小的力道緩緩拉開。
十五扣。
此刻,陳覺遠手中的面條一共有32768根!
每一扣都會讓面條的數目加倍,每一扣的難度都是成倍增加的。
這個時候葉垂沒有動,他停在了十四扣上面,表情很平靜的看著陳覺遠。
完成了十五扣之后,陳覺遠心中松了口氣,嘴角扯出一絲得意的笑,看向葉垂。
葉垂的停頓,在他看來是認輸。
他心中很高興,這個少年廚藝天才做什么不好,非要抻油面,現在只能自取其辱,看葉垂停頓不動的樣子,他這是到極限了吧?
很多人都以為葉垂現在已經到極限了,甚至包括臺下的陳天、唐珊珊、江月梅等人。
許多人看到葉垂停在了十四扣,就以為他是再沒有信心繼續抻下去。
一直緊繃著臉龐的高夫人,這一刻終于松懈了下來。
油面最美妙的地方,就在于這抻面的絕學,沒有任何一種面條的做法能夠比抻面更加炫目,而葉垂跟陳覺遠做的都是油面,那只要陳覺遠抻出比葉垂更多的面條來,那么現場的五十位評委就沒有理由再選擇葉垂做心儀廚藝,這場比賽他們就贏定了。
這些天里高夫人承擔了很大的壓力,在唐人街眾叛親離,她只剩下一條路可走,那就是贏了比賽,得到食皇企業的原諒和重用,接下來她想要收服唐人街的這些個廚師,或許會很難,但卻沒有人比他更適合做這件事情了。
想到這里,高夫人轉頭看了一眼旁邊的安德魯,不出意外,她在安德魯的臉上看到了一絲微笑。
看來他很滿意。
只是…安德魯的微笑很快就便成了微驚,眉頭也皺了起來。
高夫人急忙看向臺上。
停頓了片刻的葉垂終于動了起來,再次講面條疊放在一起,開始了第十五扣。
“他這是要破罐子破摔了嗎?”
“他這是想要進行最后的嘗試嗎?”
“剛剛他明明已經到極限了,現在這樣子這是分明不肯認輸吧?”
無數人的心里都閃過了這些疑問。
其中也包括陳覺遠。
“抻面講究每一根都要完整,如果斷掉一根,那你的面抻的就不地道,葉垂,你應該知道這事情!”陳覺遠冷聲提醒道。
葉垂淡淡笑著看了陳覺遠一眼:“這個我當然知道了。”
面條在他的手中再次被抻開,他的力量很輕很穩,一根根的面條微微顫動著,慢慢的拉長拉長,再拉長。
沒有一根斷掉。
十五扣。
葉垂已經完成了十五扣!
臺下有些評委已經忍不住再次站了起來,用力的鼓著掌,發出啪啪啪的聲音。
陳天根唐珊珊更是發出一聲尖叫,那聲音幾乎要刺穿人的耳膜了。
葉垂同樣將面條抻到了十五扣。
至少,此時此刻葉垂跟陳覺遠的水平是一樣的,陳覺遠再抻面這一項上沒有比葉垂更加領先了,甚至因為上一場的比賽,說不得選擇葉垂的心儀廚師還會更多一點。
“師父…”站在葉垂身邊的韓雨堰,聲音都是微微顫抖著的,輕輕的拍了拍飽滿的胸.部,“剛剛真是嚇死我了,我差點就以為面條要斷掉了呢,幸好師父你把面條給抻出來了。”
“只是這樣,你就被嚇到了?”葉垂卻帶著幾分笑意的看著韓雨堰說道。
“啊?”韓雨堰楞了一下,卻一時沒有想明白葉垂這么說是什么意思。
陳覺遠也聽到了葉垂的話,但他聽出了葉垂話里的含義,眼神驟然冷了許多。
接著,在無數人目光中,葉垂再一次將已經達到了三萬根的面條疊在了一起。
第十六扣!
“葉垂這是不要命了嗎,十五扣就已經很厲害了,他竟然還想要十六扣!”江月梅有些情急的喊道。
“把面條做到跟陳覺遠一樣的水平,就已經足夠了,可是葉垂竟然還沒有滿足!?”這是申中達不解的聲音,“他這樣會害了自己的…十六扣,那就是六萬根啊,這怎么可能!”
“我相信老板,他一定會成功的。”唐珊珊卻有些盲目的喊道。
“這不是相信不相信的問題…這根本不可能吧。”陳天有些呆呆的說道,但隨后她用力的握了握拳頭,“我也相信師父可以行!”
她的相信是對的。
第十六扣緩緩拉長,同樣的沒有一根面條斷掉,葉垂的十六扣成功!
這個時候面條已經65536根。
臺下已經情不自禁的發出了陣陣歡呼。
然而…
這就夠了嗎?
不,還不夠。
葉垂帶著淡淡的微笑,開始了十七扣。(