高夫人聽到葉垂的話臉上一片驚愕,怒氣沖沖的說道:“葉先生,你這是什么意思?”
“我就是這個意思啊,江師傅的廚藝我很欽佩,既然她的辣紅莊現在已經被你收回,沒有著落,我有心幫她投資開一家毛血旺的店這有什么不對的么?”葉垂笑著說道,他看向江月梅,“江師傅,你意下如何?”
“回華夏嗎?”江月梅眼神有點空,不知道想到了什么。
“江月梅是唐人街的人!”高夫人卻嘶聲喊道,“她是唐人街的廚師,是唐人街的財產,你沒有資格將她帶走!”
唐人街在肉類解禁后,許多華夏失傳的菜譜都在這里發揚光大,只是全世界唐人街不過幾百萬的人口,美食文化卻繁榮昌盛,誕生了一位九星廚師,四位八星廚師——要知道,整個華夏最高的廚師也不過是七星廚師而已。
而江月梅正是一位八星廚師。
她身份的珍貴之處,不單單是辣紅莊的主廚和老板,更在于她是八星廚師。
可現在葉垂竟然要讓她回去華夏?
高夫人怎么能不憤怒。
然而,聽到她的話,江月梅卻更加憤怒,這個總是一臉和氣的胖大嬸,有些冷漠的瞪了高夫人一眼:“高夫人,我去什么地方是我的自由,你管不著!”
好吧,或許原本對于跟著葉垂到華夏這事情還點猶豫,但現在被高夫人這么一說,反倒讓江月梅下定了決心。
辣紅莊是她十幾年的心血,現在卻被高夫人直接用欠債抵押給收回了。為的只是贏了這場比賽,高夫人的這種做法已然傷了她的心,而高夫人那番話更是有種將她當作唐人街財產和物品的感覺,更令她心中反感。
真以為她長得胖脾氣就好?
接著江月梅笑著看向葉垂:“我打小就是在華夏出生的,十六歲的時候跟著家人來到美國。這些年其實也早就想要回去了,我們家那口子也已經不在,辣紅莊我原本也還放不下,但現在我已經沒有什么牽掛了,落葉歸根也好。”
江月梅這么說,顯然就是已經下定了注意。
韓雨堰、李修云等紛紛都激動了。葉垂真的贏回去了一個八星廚師…
八星廚師已經是世界知名廚師的行列,讓一個八星廚師跟他們回去華夏的意義,可遠比贏了這場比賽來的更加珍貴和有沖擊力。
葉垂心中十分高興,笑著說道:“江師傅,等唐人街的事情了結。我會在華夏為你開一家毛血旺的飯店,我相信在你的手下,這道菜一定會發揚光大。”
“不行,不能這樣…”高夫人匆匆喊道,“你們這是無恥的抄襲!”
“高夫人。”葉垂臉龐頓時冷了幾分,看著這個年老但心狠的老人,“你剛剛說了,我做的毛血旺跟辣紅并不是一種東西。既然不是一種東西又有什么抄襲可言?這可是你剛剛直接承認了的,呵呵呵,這場比賽我認輸就是了。”
高夫人嘴唇哆嗦了一下。她,還有黃毅遠、林立等人同時都在心中想道:我們這到底是誰在耍無賴啊…
黃毅遠這個時候站了出來,冷冷的對葉垂說道:“這么說這場挑戰葉師傅你是認輸了?呵呵,看來葉師傅你要單挑唐人街的壯行就要到此為止了啊。”
葉垂仿佛看傻瓜一樣看了黃毅遠一眼:“到此為止?呵呵,為什么到此為止?我來挑戰唐人街又不是來闖關的,難道一定要贏了一場再去挑戰下一場?下一場我就去挑戰你們林家煲。”
“這…”
黃毅遠頓時語塞。葉垂的確沒有定下一定要贏了一場再進行下一場的規定,他只是按照路途遠近挨個的挑戰唐人街的七大代表菜而已…
況且。葉垂單挑唐人街最重要的不是要贏,而是要讓唐人街明白唐人街菜系起源于華夏。他只是想要證明這一點,這比輸贏更加重要,而現在——辣紅莊的主廚都要跟著葉垂到華夏去了,落葉歸根,不管是從葉垂的角度來看,還是從唐人街的角度來看,都是葉垂贏得不能再贏了啊。
高夫人、黃毅遠、還有林立臉上都有些挫敗的表情,他們太糾結挑戰的輸贏,卻忘記了葉垂的本來目的,逼迫江月梅贏了這場比賽,結果卻弄巧成拙…真是拙的不能再拙了。
這場挑戰,葉垂名義上輸了,但誰也沒覺得他真的輸了。
辣紅莊沉靜了片刻。
高夫人說不出陰冷的聲音響了起來:“好,葉先生你這一場贏得漂亮,我們心服口服,不過葉師傅你現在已經贏了四場,還有三場比賽,我倒是要看看葉先生你還能不能一直贏下去。”
唐人街七大飯店,葉垂現在已經贏了前面的四場,還剩下三家飯店,分別是林立的林家煲,黃毅遠所在的勝德福,以及高夫人的旺福面館。
林立接著也對葉垂說道:“葉師傅下一家要挑戰的就是我們林家煲,這挑戰不知道葉師傅準備怎么做,就請劃下道來吧。”
先前的幾家飯店,包括彭松在內,在葉垂看來都是對于唐人街獨立并不如何熱衷的,而林立,黃毅遠,高夫人顯然對唐人街菜系獨立的事更加專注,更是唐人街美食界的主心骨,并且這幾個可跟陳天、申中達不同,不是那種會輕易認輸,被葉垂以德服人的,所以要挑戰這三家飯店,就需要更加直接的廚藝挑戰了——簡而言之,這三家需要葉垂直接碾壓他們。
于是葉垂笑著說道:“我現在正式想林老板提出廚藝挑戰,并且聯絡國際美食協會的專業美食家做為評委,時間定在一個星期之后如何?”
邀請美食家來做廚藝比拼的評委,代表的就是這一場正式的廚藝比拼,并且會被國際美食協會進行關注。
當然,美食時代為了促進美食繁榮,現在世界各地各種廚師大賽、廚藝比拼也是多不勝數,甚至國際美食協會還開設了一個專門處理廚藝比賽的部門,邀請國際美食協會的美食家做評委,就代表這場比賽會變得更加正式和公正。
而聯絡國際美食協會的美食家,也是需要時間的,所以葉垂將時間定在了一個星期之后,這也是留出了為廚藝挑戰準備的時間。
林立跟黃毅遠、高夫人交換了一下眼神,接著便點了點頭:“那好,我們林家煲接下了這場挑戰,一個星期后我在林家煲恭候葉師傅的大駕光臨。”
第五場挑戰就這樣定下了。
葉垂沖高夫人、黃毅遠、林立笑著拱了拱手,就打算帶人離開了——跟來的時候不同,他離開的時候隊伍中還多了申中達以及江月梅。
而高夫人這時候又叫住了江月梅,冷聲說道:“你是否該把辣紅的秘方留下再走?”
“當然。”江月梅走到高夫人的面前,秘方是秘密,當然不可以當著眾人的面直接說出來,她湊到高夫人的耳邊,低聲說道,“辣紅的紅豆腐食材其實是…鴨血。”
“什么?”聽到這個簡單到了極點的答案,高夫人不由愕然。
“鴨血加入鹽放置一段時間就會凝聚成豆腐狀,這就是辣紅的食材。”江月梅繼續說道。
辣紅風靡唐人街之后,許多人都以為這種食材是用鴨肉進行了什么處理,畢竟這種食材擁有濃郁的鴨肉香味,也許其中包含了什么高深的廚技秘方,說不定還有什么獨特的調制方式,可結果卻如此簡單,竟然只是簡單的鴨血…
當然,知道是鴨血并不代表就可以重現辣紅的輝煌了,經過十幾年的發展,辣紅已經跟江月梅深深的聯系了起來,將這種簡單的食材變成美味菜肴,這原本就需要高深的廚藝支撐,沒有了江月梅的辣紅,勢必會直接沒落。
高夫人在聽到所謂的辣紅實際上只是鴨血之后,突然就更加意識到了這一點。
辣紅莊的金字招牌,在她的手中將沒有任何價值!
“月梅!”高夫人的表情突然柔和下來,“你欠我的債可以一筆勾銷,但還請你繼續留在辣紅莊內吧。”
江月梅的胖臉上露出一抹不屑:“高夫人這些年我很感謝你的照顧,不過…我歲數已經大啦,早就想要回自己出生的地方去走一走了。”
“你…你怎么可以這樣,忘恩負義,你對得起你的廚藝嗎?”高夫人惱怒道。
“對得起我的廚藝嗎?呵呵,其實真正吸引我的是葉師傅的毛血旺,我對他的廚藝心服口服,就為了這盤菜,我才真的下定了決心的。”江月梅坦然自若的說道,“至于忘恩負義?我不欠唐人街什么,我心里一片坦然。”
這么說完,江月梅就轉身準備離開。
但她又想到了什么,于是轉頭對高夫人說道:“還有件事情我想要提醒你,你跟食皇企業勾結的事情,也許林立跟黃毅遠都沒有察覺,但我卻是知道的…高夫人你年紀已經很大了,可別搬石頭砸了自己的腳。”
高夫人的臉色突然劇變。
江月梅再沒有留念,跟葉垂等人一起離開了辣紅莊。
葉垂單挑唐人街的第五場比試正式結束。(