第三十七章 舂米

　　臼頭舂米心頭青，怨父怨母怨大家。怨我爹娘收人聘，叫我細細怎呢會理家？臼頭舂米目圈紅，怨父怨母怨媒人。怨我爹娘收人聘，叫我細細怎呢會做人？臼頭舂米傷著腰，夫婿聽知匆匆潮；尋無烏雞來補腹，尋無杉板來押腰。臼頭舂米傷著腳，夫婿聽知走來哈；尋無烏雞來補腹，尋無杉板來押腳。

　　這是一首舂米時唱的歌謠，只要表述舂米有多么辛苦。舂米時要用到特制的石臼和石杵。稻谷放進石臼里，兩個成年人站在石臼兩旁，分別提著一個石杵，輪流往臼砸，就像搗藥一樣，既費力又辛苦，本是男人家做的活，而且一定是很有氣力的強漢子才能夠勝任。歌謠中的女子肯定不受夫家待見，才讓她做這么辛苦的活路。

　　石臼大多是一塊大整石慢慢鑿成，形同一只巨大的酒盅，一般要四個人才能抬得動它。因此，不是每戶人家都擁有石臼和石杵的。一般一個村子擁有幾個石臼，公用，舂米時，直接背著稻谷前往放石臼的地方去舂。每戶人家每次舂米都不會太多，因為舂出來的米都很碎，舂多了放在家里又很容易長蟲、發霉。米里面最容易長的一種蟲子叫米象,，也叫鐵姑娘，有著堅硬的外殼。米蟲是沒有受到過任何污染的高蛋白體，人吃了它，如果吃一些蛹類一樣，可以增加蛋白質的攝入，不會影響健康的，只是內心感覺難以接受。因此姚家每次舂米的數量都不多，最多二三十斤，足夠一家人吃一個月。

　　姚黃和姚青背著稻谷來到放石臼的舂米坊時，坊里已經有了好些人。新收獲了谷子，因此來舂米的人不少。看到姚黃和姚青，這些大老爺們紛紛說道，“二丫、阿青，你們先坐一會兒，等哥哥舂完米，就幫你們舂。”

　　“不用了。”姚青挺起小胸脯道，“我自己可以舂。”

　　漢子們被姚青小公雞的樣子逗笑了。

　　“自己舂？阿青，你拿得起石杵嗎？”趙大力笑問道。

　　“怎么拿不起？”姚青蹬蹬蹬走到一個空了的石臼，一伸手，單手提起了石杵。

　　漢子們的眼珠子都要凸出來了，“阿青啊，你什么時候力氣變這么大了？”

　　姚青驕傲地一揚腦袋，“練出來的。”

　　他的內功已經入門，丹田內已經練出了一絲內勁，力氣增大了不少，才能如此輕松地提起石杵。

　　眾漢子們想起姚青和村里面的其他幾個毛孩子除了在學堂念書外，還跟著聞人夫子練武，心中決定以后自家的兒子也送去學武。別的不說，就這把子力氣，做農活也能輕松許多，效率也能增加許多。

　　趙大力豎起大拇指，“不錯，阿青，就憑你這身力氣，你算得上一個合格的男子漢了。”

　　“那是當然。”姚青更加驕傲了。

　　姚黃一巴掌拍過去，“炫耀什么？趕緊干活。”

　　“二姐…”姚青捂著后腦勺眼淚汪汪。

　　漢子們哄堂大笑。

　　李云重把舂完的米和糠分開裝好，走到兩姐弟身邊，“二丫呀，你到一邊坐會兒，我和我們小男子漢一起舂米。”

　　姚黃也不矯情，笑著沖李云重道了聲謝，便退后兩步，坐在一旁的石墩子上。李云重只知道她拜了一個隱世的門派有了顆能解百毒的藥丸——那藥丸還送給了李家二哥的師傅——并不知道她會武功，姚黃也不想太快暴露自己。

　　漢子們一邊舂米一邊聊著天，從張家母狗懷著小崽子到哪家婆娘做飯的手藝好…姚黃一邊聽一邊感嘆，男人們也這么八卦啊！不下于村里面三姑六婆。

　　“城里面最近查得很嚴，好象在捉什么人。”方大叔說道，他今日沒有出門做生意。

　　“我也聽大哥說了，官府的人到各個藥鋪問話，查最近藥鋪賣出的傷藥記錄。”李云重道。

　　“該不會是有什么大盜或者殺人犯潛到我們安平了吧？”周明說道。

　　李松說道，“似乎是和七夕節那天發生的事情有關。”

　　曾清華道，“我聽說了，七夕節那天，齊府闖進一個刺客，殺死了齊府的一個貴客。”

　　“難怪！齊老爺可是安平城內的第一人，連郡守大人都要對他禮讓三分。能夠成為齊老爺的貴客，身份肯定不凡。”趙大力道，“郡守大人肯定腦袋都要大了。”

　　姚黃從眾人的談話中聽到濃濃的陰謀味道，“趙大哥，除了我們安平郡，其他地方發生過什么大事嗎？”

　　趙大力道，“還真有。我聽來自京城的行商說的，夏侯家的三小姐原本擬訂七夕之后進宮做皇上的貴妃，但夏侯家大少爺忽然去世，夏侯小姐不得不拖延了進宮的時間。”

　　夏侯家大少爺莫非就是齊府的貴客？涉及到皇家與四大世家之一的夏侯家，難怪淳于謹楓會著急著離開。只是她救的那個蒙面人，不知道屬于哪一方？

　　米舂好，姚黃謝過李云重，背著米和糠回家。小可包子在院子與小雞們玩耍，看到兩人都跑了過來。幾只小雞唧唧喳喳地叫著，烏溜溜的綠豆眼直往姚青背上的米糠瞅。姚青呵呵地笑，從后面摸出一把米糠拋在地上，小雞們立刻撲了上去，啄起米糠吃了起來。

　　“二丫、小弟，辛苦了。”姚紅圍著干凈的圍裙從廚房內走出來，手里面端著兩碗糖水。圍裙的概念是姚黃傳遞給姚紅的，姚紅做了一件后覺得十分方便，便推薦給了李四嬸和翠花嫂子。如今全村的女人做飯時都要穿圍裙了。

　　姚黃和姚青接過碗，大大地喝了一口，只覺得甜到心了。

　　“二丫，曾大娘剛才來還錢。不過，我沒有收。”姚紅把米和糠提進廚房，對姚黃道，“我建議大娘重新修一套房子，他們那個老房子破得已經沒有修的必要。”

　　“新建好。曾大娘家房子的裂縫那么大，遮風困難，這個冬天就過不了。”姚黃贊成地道。

　　糖畫這種新奇的玩意兒一出來，很受城里的孩子喜歡，甚至很多大人也感興趣。曾清華的生意很好，一個月下來就把本錢全部賺了回來。村民們看著眼紅，有心眼活的也想著跟風做糖畫生意，不過一來他們沒有曾清華的好手藝，二來也都知道糖畫只是小本生意，賣得人多了，肯定賣不出太多錢。因此，有心思的人也只是心動，并未行動。姚黃在這期間找到了村長，獻上了制作松花皮蛋的配方。村長大喜過望，立刻組織全村人做松花蛋。很快第一批皮蛋被淳于家收購走，村民們大賺一筆，對姚家人更加感激。姚家人的聲望在村子里面僅次于村長大叔。

　　日子一天一天地過去，淳于謹楓自離開后沒有再回到村子。即使是收購皮蛋，也是由淳于家下屬的執事來處理的。村子里面的人認為是因為菊花的存在，淳于謹楓才不會來村子里，對菊花的態度更加不好。菊花的父母無法，在外地給她尋了一戶人家草草地把她嫁了出去。菊花出嫁的時候，阿彪曾跟在她們身后走了一大段路，回家以后跟小紅訂了親。

　　天氣漸漸冷了起來，北方的冬天尤其寒冷，大多數人家都會在家中燒一個爐子，供全家人取暖。因此，在天氣還沒有安全冷下來之前，村民們上山的次數增多了，背回更多的干柴和枯枝儲藏起來，讓全家一個冬天都不會缺柴燒。姚家的柴是姚青一個人背回來的，這小孩子的資質不錯，紫霞功已經練到了第二層，躡云逐月也小有所成，躍一下可以躍個兩米遠。因此即使他一個小孩子，也比其他村民全家人背回來的柴多。

　　姚紅也忙碌起來，她在姚黃的指導下制作香腸和臘肉。這個世界的人們也做臘肉，不過是用鹽閹幾天，掛在風口風干，要吃的時候切一塊下來或炒或蒸著吃，是沒有錢的人家保存肉類的一種方法。不像華國的傳統臘肉，要放上冰糖、八角、茴香等大料閹制，還要用松枝熏烤，吃起來美味無比。姚紅對新做法的臘肉很是期待。

　　做香腸時最麻煩的就是腸衣這一項。姚黃在家的時候跟自家娘一起灌過香腸，腸衣是在超市買的，灌的時候有絞肉機，十分方便。可是在這里沒有絞肉機，更沒有腸衣，想要灌香腸的話，必須自己制作腸衣。第一批腸衣是姚黃與姚紅制作的，豬的小腸分為粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜四層，兩個人用沙子刮掉粘膜下層、肌層和漿膜，只留下粘膜層，再用清水把其洗凈，腸衣便制作好了。說起來覺得簡單，但真的動手做卻十分費工夫，特別是最后清洗一環，必須仔細清洗，否則殘留了沙子在里面，不但會損壞腸衣，吃的時候也會嗝到牙齒。

　　沒有絞肉機，姚黃削了一段竹筒將腸衣撐開套在上面，這樣往腸衣里裝肉就方便了許多。