第三百九十六章 觀音韻

　　在大概確定了自己倒入的茶葉，應該夠泡這一壺九人分量的鐵觀音后，呂老又將茶葉用紙包裹起來，放回了鐵聽罐子里，之后對著陳逸笑著說道：“陳小友，接下來就要看你的表現了，為了等你的鐵觀音，我連早茶都沒喝。”

　　陳逸點頭一笑，“呂老，我想你們今日一定會將這鐵觀音茶喝到再也泡不出味道。”

　　“哈哈，看來陳小友這一次要使出全力了，我們可是有口福了，在前兩天我們碰到陳小友時，他可是泡了十一次，一般來說鐵觀音七泡有余音，但是根據茶葉的質量和泡茶之人的技術，并不止于七次，陳小友十一泡后，仍然有著余香，如果不是我們喝不下去了，估計再泡幾次也沒任何問題。”

　　呂老大笑了一聲，然后對著旁邊的眾人說道，如果沒有親自嘗過陳逸所泡出的茶葉，他絕不會這樣去說。

　　眾人有些驚異，十一泡仍有從余香，鐵觀音如果真的泡的話，泡上二十次都沒問題，但是，這不是喝水，而是品茶，如果茶湯之中味道變得非常淡了，那繼續泡下去，已經沒有任何意義了，或許普通人說他自己泡的鐵觀音能泡十多次，但是那只是以他個人的品茶水準而言。

　　有些人喝低級的鐵觀音，非常的享受，可是有些人就算喝一級鐵觀音，也覺得口感不行，這就是一個品茶的水準，以呂老和傅老二人的品茶水準，十一泡后的茶湯依然能讓呂老二人品嘗。可見味道如何。

　　只是他們十分的懷疑。呂老說的是真的嗎。陳逸這一個小伙子，真的有那么深厚的泡茶技術嗎，他們的內心非常的不確定，只是因為陳逸之前所帶給他們那一個接一個的震撼。

　　陳逸坐在茶桌后面，先用清水將九個杯子和他的紫砂壺沖洗一遍，之后便將茶葉放入紫砂壺中，看著茶匙中那一片片肥壯而圓結緊實的茶葉，面上不禁露出了笑容。

　　特級鐵觀音茶葉的外形便是肥壯。圓結，緊實，其色澤翠綠烏潤，從現在這些茶葉中，可以看出，這些茶葉哪怕是在特級中，也是屬于質量非常好的存在。

　　將足夠九人份的茶葉放入茶壺之中后，陳逸便提起旁邊已經煮沸的水壺，準備注入開水。

　　眾人的眼睛頓時認真的看著陳逸，一個人的泡茶技術。從沖泡動作上，基本上就可以看出。而一壺茶葉的茶湯味道如何，就要看對于水流沖泡的控制力如何。

　　第一泡的茶水依然只是為了清洗茶具，溫潤茶葉，所以陳逸僅僅只是往里面注入了少量的開水，等待幾秒，便直接倒了出來。

　　而在第二泡，陳逸高高的提起茶壺，懸壺高沖，將壺中沸水注入茶壺之中，那一注水流，猶如一條水龍般，在陳逸的控制下，由低漸高，時細時粗，時快時慢。

　　看起來那動作非常的優美，那注水的水流，不斷變幻，動感十足，仿佛真的像一條水龍在空中翻騰，然后投入紫砂壺一般。

　　眾人望著陳逸這熟練而優美的沖泡動作，面上紛紛露出驚異之色，陳逸所表現出的水流觀賞和復雜程度，遠遠要超過茶館中那些茶藝師的表演，而他們更加無法做到。

　　在這種不斷變幻的動作下，那一注水流，完完全全的注入了紫砂壺中，根本沒有半點水花濺出，讓他們的內心充滿了感慨，同時，內心對呂老所說的那些話語，沒有了半點懷疑。

　　他們之前還覺得陳逸如果不行的話，自己去展示一下泡茶技巧呢，可是現在，他們覺得自己上的話，那簡直就是丟人現眼。

　　在沸水注滿整個茶壺，稍稍溢出時，壺口上方有了一些白色的泡沫出現，而陳逸輕輕拿起紫砂壺蓋，動作輕巧的將上方泡茶刮去，這就是所謂的春風拂面。

　　在刮去泡沫之后，陳逸的右手所拿的水壺以細水沖去壺蓋上的泡沫，那細細的水流，在他的控制下，很快將泡沫沖去，之后，便蓋上了壺蓋，將水壺歸放原位。

　　在等待的過程中，陳逸并不是在靜靜的等待，而是緩緩提起茶壺，慢慢的搖晃，這一個動作，也叫游山玩水，是泡茶之中的一道程序，只是并沒有正規記錄而已。

　　陳逸搖晃的過程中，眾人鼻子微微動了動，似乎已經嗅到從茶壺中溢出來的一些香氣，這香氣非常的濃郁。

　　待到十五秒過后，陳逸慢慢停了下來，將茶壺放到壺墊上，之后再倒入公道杯之中。

　　公道杯也是茶道器具之一，是一種敞口茶壺，如果人數較少的話，倒是不必使用，只不過人數多了，就需要用此來以示公平，因為鐵觀音等烏龍茶的沖泡十分講究時間，就算是幾秒之差，也會使茶湯質量和味道大大改變，所以，即便是將茶湯從壺中倒入每杯的短短十幾秒時間，開始出來以及最后出來的茶湯濃淡非常不同，所以先倒入公道杯中，目的就是使各杯茶湯濃度相若。

　　那公道杯中明亮的金黃色茶湯，以及那散發出來的濃濃蘭花香氣，讓眾人面上紛紛露出了驚異之色，這特級鐵觀音的香氣，比他們所品嘗過的更加濃郁。

　　之后，陳逸將九個荷花杯圍著公道杯形成了一個圓形，然后才將這公道杯中的茶湯，一一的倒入每一個荷花杯中，他并不是一次將一個杯子注滿，而是在九個杯子上巡回打轉，一點點的注入茶水。

　　看到這種情景，旁邊的眾人更加驚嘆，關公巡城他們不是沒看到過，而是用關公巡城的方式，一次倒入九個杯子，他們聞所未聞。

　　在這巡回打轉之中，他們可以很清楚的觀察到，沒有一丁點的茶水灑入杯外，而且每一次巡回之后，九個杯子的茶量，幾乎一模一樣，一陣陣比之前更加濃郁的香氣，從茶桌上不斷向周圍散發著，看著杯中那金黃色的茶湯，眾人簡直忍不住要沖上前，搶過一個杯子，然后品嘗一番。

　　待到最后公道杯中只剩一點茶湯時，眾人看到了陳逸將這一點茶湯，一滴滴的滴入九個杯子之中，總共九滴，不多不少，此時此刻，對于陳逸的控制力，眾人在內心感到深深的震撼。

　　將茶湯滴入茶杯，這誰都能做到，可是將剩余的這一部分茶湯，均勻的分出九滴，滴入每個杯子中，這不是一般人所能控制的。

　　倒好之后，陳逸向著眾人做了個請的姿勢，呂老則是一笑，“好了，各位，每人端一杯，來嘗一嘗味道如何，我可是有些迫不及待了，哈哈，我不客氣了。”說著，呂老便先端起荷葉茶盤，將其拿到了自己所在的位置上。

　　接著眾人紛紛出手，將茶杯端起了自己面前，此時，茶杯就擺在面前，那杯中的茶湯，遠遠比他們剛才在那種距離下，看到的更加金黃，更加的明亮，那一股濃郁的蘭花香氣，簡直可以深入他們的肺腑之中。

　　聞著這種濃郁修長的香氣，看著金黃明亮的茶湯，眾人無法忍耐心中的，紛紛端起杯子，小嘗了一口。

　　頓時一股無比醇厚，而且鮮爽的味道在他們口中浮現，滿口生香，一片蘭花氣息，入口之后，這一股味道仿佛從口中直入喉根，讓他們非常舒適的呼出了一口氣。

　　“難以相信，難以相信這由陳小友所泡出的特級鐵觀音，竟然如此的美妙，我所品嘗到的其他鐵觀音，所感受到的觀音韻非常模糊而薄弱，而陳小友這一杯茶，僅喝一口，卻是讓他清晰感受到了其中的觀音韻，難以相信。”這時，一位老人面帶震撼，放下杯子，重重的說道。

　　不說這位老爺子，就算是其他所有人都是一樣的感受，一樣的表情，“陳小友所泡的這一壺鐵觀音，已然超越了特級的范圍，達到了比特級更高的境界，顧景舟先生所制的紫砂壺，蔣蓉老師所制作的荷花杯，再加上陳小友泡茶的技巧，非常完美，非常完美，讓人從味覺，精神，嗅覺上，達到了一種極為舒適的情形，這第二泡都是如此讓人回味無窮，可想而知，后面的茶湯，會是怎樣的味道。”

　　“這次的特級鐵觀音茶葉是我自己的，所以，對于它的味道，我非常的熟悉，可是陳小友所泡出的，遠遠要超過我自己所泡的，這根本不是一個等級，就像吳老說的，那一種感覺明顯的觀音韻，是我們極少感受到的，看來陳小友這一次，真的是使出了全力，恐怕就算在一些著名的茶館之中，也無法喝到現在由陳小友所泡的茶湯。”

　　呂老此時也是細細品了品口中的茶湯，面上露出驚嘆的說道，本來他只是認為陳逸會將特級鐵觀音泡的更加優秀，沒想到卻是遠遠超過了特級鐵觀音的價值。

　　陳逸微微一笑，看著杯中的茶湯，這杯特級鐵觀音，已然超過了這個等級的一些特征，香氣，茶湯模樣，味道，都已經不能稱之為特級鐵觀音了，他之前在這杯茶上拍了一次鑒定術，其茶湯價值，被系統評價為價值較低，這說明僅這一小杯茶湯，價格便超過了一千，僅此一杯的價值，就等同于這次所用泡茶的鐵觀音茶葉價格。(