第169章 蘑菇烤串
蕭凌眉毛揚起,對著歐陽明媚輕笑道：“我給你秀一下演技如何？”
歐陽明媚睜大了眼睛,好奇的問道：“怎么秀？”
蕭凌彈了彈手指,一邊往前走去,一邊隨意的回答道：“先正劇,再喜劇 話音未落,他已經走到了包子陵和蘇曼身前,右腿猛然抬起,狠狠的踢到了二人之間,蕭凌的腿,如一道天然圍欄,擋在了包子陵和蘇曼之間。
蕭凌憤然開口叫道：“帥哥,放開這個禽獸”
包子陵半張嘴巴,手臂自然松開,蘇曼又好氣又好笑的瞪著蕭凌,拿出了手機啪啪的打起了消息：禽獸？哼哼 蕭凌放下腿,自然的插到了包子陵和蘇曼中間,面不改色的掏出手機,快速的回復了短信：躺倒求禽獸調戲,任蹂躪。
蘇曼：“…”
歐陽明媚已經走了過來,她一臉驚嘆的看著蕭凌,翹起了大拇指：“真是太棒了,剛才把我肚子都笑疼了”
蘇曼又瞪了蕭凌一眼,蕭凌目視前方,咦了一聲：“門開了”
蘇曼一下抬起頭,看了過去,房間的門果然被從里面打開,評委們魚貫的走了出來,孫思成走在最中間。
刷刷刷,所有的廚師都望了過去,一張張臉上飽含希望的看著孫老先生。
孫老先生的視線在人群中掃過,當他看到蘇曼時,微微點頭,蘇曼一怔,很快認了出來,這不就是前段日子,在北京飯店點了醬油炒飯的那個老先生么 孫老先生心中遺憾,輕嘆一聲,開了口：“諸位做的菜肴,都非常的出色,既有傳統中餐糖醋排骨,鐵板牛柳,也有西式的培根蔬菜卷,玉米濃湯。”
蘇曼心中一喜,她做的菜,有兩樣被提到,這是否意味著,她即將中選？
孫老先生輕咳兩聲,繼續道：“其中,有兩位做出來的菜肴讓我們十分驚艷,甚至讓評委們產生了爭執,最后還是蔡明達導演提醒了我們,一個菜,無論選擇什么樣的食材,用什么樣的烹飪手段,歸根到底,還是要看它的味道如何”
廚師們紛紛點頭,不錯,雖然平時都說看菜色好壞,要從色香味三方面點評,但是最后一決勝負的,還是味道。
聞著再香,賣相再漂亮,吃起來口感不好,也是枉然,反之,一道菜肴,就算聞著甚臭,賣相也十分普通,可入口上佳,那也會有食客捧場,典型代表就是榴蓮 孫老先生深呼吸一口氣,看向了人群中的一位,瞬間,所有人的焦點都聚焦了來,大家心里隱隱明白過來,這位,怕就是本次選拔的最終勝利者。
孫老先生中氣十足的聲音打掉了蘇曼心中最后一絲僥幸：“不錯,就是這位包子陵小友,他做的羊肉湯鍋征服了所有評委刁鉆的嘴巴”
掌聲稀稀落落的響起,大部分是電視臺的工作人員,俗語說文無第一武無第二,在廚師這個行當,讓同行們心服口服,也很難。
孫老先生仿佛看穿了眾人的心思,他手一揮,身子側向一邊,讓出了身后的門：“諸位如果不服,可以去嘗嘗包子陵先生的手藝。”
廚師們的腳立刻動了起來,紛紛向著孫老先生身后涌去。
蘇曼卻沒有動,待人群散的差不多了,她直視著孫老先生的眼睛,客氣的詢問道：“我有一個問題,還請孫老為我解答一下。”
孫老先生痛快的點了下頭,他私心里,是很偏向這個讓他的母親一嘗夙愿的孩子,可惜了,差的實在是太多。
蘇曼輕聲問道：“那個,讓評委們產生爭議的選手,是誰？”
孫思成的眉毛揚起,這個孩子,果然不一般啊,一下就問到了點子上,他笑了起來,別有深意的看向了蘇曼的身后,蘇曼深呼吸一口氣,點點頭,表示明白了。
眾人都進到了餐室里,現在還留下的,除了一個冠軍包子陵,就剩下歐陽明媚了,答案顯而易見。
蘇曼邁步向著孫老先生身后走去,她要嘗一嘗,這兩位突然間冒出來的青年俊杰,到底做的什么美味佳肴,可以甩開她一條街 歐陽明媚和包子陵對視一眼,神情隱晦不明,同時邁開腳步,尾隨蘇曼進到了房間里。
蘇曼在桌邊站定,一眼望去,長長的餐桌上擺放了十二位廚師精心烹制的菜肴,把一張桌子擺放的滿滿當當,而先進來的廚師們,此時都圍在了長桌一端,品嘗著那一鍋令評委驚艷的羊肉湯鍋。
蘇曼沒有湊那個熱鬧,她的眼睛在餐桌上巡視一圈,很快找到了目標物——居然是蘑菇烤串和酸辣湯 她低頭看著面前的蘑菇烤串,香菇,五花肉和彩椒被分別的切成長塊,一片挨著一片的用竹簽串了起來,烤好后,又澆上了一層褐色的濃湯,顏色非常漂亮。
蘇曼拿起來一串,咬了一大口下去,五花肉被烤的出油,肉香在嘴巴里爆炸,同時伴隨著香菇的濃郁味道,以及甜椒的清新味道,讓五花肉的味道被烘托的越發濃郁。
同時,那一層褐色濃湯,不知道是什么熬制而成,入口香滑無比,恰到好處的中和了五花肉的油膩。
不同種類的食材被完美的混搭在了一起,嘴巴里各種味道仿佛煙花一樣熱情綻放,呈現了最美麗的星空。
真是好吃的不得了 同時,一連串的問題也在蘇曼心中涌現,讓她非常的想知道答案。
蘇曼微微側頭,看向了身邊的歐陽明媚,開口問道：“你是怎么烤制的？
比賽中并未提供烤箱,不然蘇曼的培根蔬菜卷也不會用煎制的烹飪手段了 歐陽明媚笑嘻嘻的回答道：“用燃氣灶上的爐火啊”
蘇曼恍然,她倒是見過廚師們用那個灶火來燎豬蹄子上的毛的,的確,用那個爐火,也可以烤制,只不過沒有燃盡的燃氣會帶著一股化學燃料特有的味道,所以十分考驗廚師對爐火的把握程度。
歐陽明媚的火候控制能力,絕對在她之上 蘇曼微微點頭,繼續追問：“那這個上面澆灌的湯汁是怎么做的？”
歐陽明媚抿嘴一笑,露出了兩個深深的梨渦,“我把口蘑和栗子分別用攪拌器打成了糊糊,再混合到了一起。”
栗子么,這玩意的確香甜,又潤滑,做蘑菇烤串的澆汁,真是很棒的選擇,口蘑則有提鮮的作用,和香菇相得益彰。
蘇曼拿起勺子,又舀起了一勺子的酸辣湯,里面黑色的木耳,大紅淺黃的彩椒,綠色的絲瓜,搭配淺紅色的火腿丁和紅色的番茄丁,木耳是脆的,彩椒是脆甜的,絲瓜是糯糯的,火腿是香軟的,這些配料,不但注意了顏色搭配,連口感也顧及到了,堪稱完美。
蘇曼輕輕的啜飲一口,又酸又辣,口里殘留的香濃烤肉味迅速的被沖淡,整張嘴巴似乎都被清洗了一遍,味蕾都變的活躍起來。
酸辣湯也算是一道經典的湯水了,燒制簡單迅速,主要靠胡椒達到嗆喉的辛辣味道,而酸味,如果要純天然的,可以用西紅柿或者老黃瓜,這兩個最經典,沒有的話,就要靠醋來提味了。
蘇曼以前也吃過不少酸辣湯,卻從沒有一次,如這次一般,讓她的味蕾得到前所未有的滿足,那酸,那辣,都恰到好處,讓人喝了一口,就想拿起蘑菇烤串,吃一口蘑菇烤串,再喝一口酸辣湯。
蘇曼隱隱的察覺到了她和歐陽明媚間的差距在那里,她還需要另外一個證據來佐證一下。
沒等她有所行動,歐陽明媚一聲驚呼,驚醒了思考中的蘇曼,“快看,蕭蕭”
蘇曼順著她的手指看去,見長桌對面,蕭凌的兩道濃眉打了結,看看左邊,再看看右邊,一臉為難,俊美的臉上糾結的成了包子。
左邊是一盤濃油赤醬的糖醋排骨,排骨上泛著一層動人的油光,看的人食指大動。
而右邊,如金字塔樣的壘成了一層層,卻是一盤培根肉卷。
蘇曼下意識的屏住了呼吸,只有她知道,糖醋排骨對蕭吃貨的誘惑有多么強大。
蕭凌糾結半晌,終于做出了決定,他緩緩抬起右手,修長的手指張開,如鷹爪一樣,抓向了培根蔬菜卷,一把塞到了嘴巴里。
蘇曼懸著的心轟然落地,她突然有一種家養的巨型犬終于被馴丨熟了的趕腳,甚是欣慰。
旁邊的歐陽明媚已經一疊聲的叫了起來：“好萌,好萌”
她興奮的捉住了蘇曼的手臂,喋喋不休的講了起來：“哎呀,我就是看到蕭凌在參加選拔時候吃飯的樣子,才決定粉他的,這樣一個吃貨,是每一個廚師夢寐以求的極品啊”
蘇曼：“…難道不是因為他長得好？”
歐陽明媚嘿嘿一樂：“那個也是一個原因啦。”
她的視線落到了瞇起眼,鼓起腮,一臉幸福的享受著培根蔬菜卷的蕭凌身上,喃喃道：“好想領回家養——”
蘇曼斜瞥著她：“是不是還要栓上鏈子,弄個專用的盆,再準備個皮鞭,挑食的時候抽打兩下？”
她每說一句,歐陽明媚就狠狠的點上兩下頭,站在二人身后的包子陵渾身發冷,無聲的退了一步,同情的看了眼前方的蕭凌。