第三百二十二章 絕世美味
幾位評委看到陳致遠這道龍蝦伊面不由也有點傻眼，前邊無論是金敬孝的泡菜海鮮湯，還是小泉中二的懷石料理，首先在這色字上都是無可挑剔，在說這味道也是難得一見的絕世美味，本以為到了陳致遠這，還能品嘗到美味的華夏菜肴，可誰想他端上來這東西首先在色字上就輸給了金敬孝與小泉中二一大截，在說這香字，更是不挨邊，這東西端過來就看到熱氣了，可香味是一點沒聞到。
坐在第一排的樸智善看陳致遠端上來這么一盤菜，臉上立刻換上一副得意洋洋的樣子，上次陳致遠不光贏了他一顆八百年的老山參，而且讓他不但在華夏而且在棒子國也丟盡了臉，今天開始他還十分擔心陳致遠的廚藝會比自己老師金敬孝與小泉中二高，但一看到這道龍蝦伊面，樸智善一顆心就放下了，今天陳致遠必輸無疑！
傳統的也是現在最常見的龍蝦伊面的作法跟陳致遠這道龍蝦伊面很是不同，首先這伊面并不用油炸，熱水煮成八分熟也就可以了，然后把龍蝦中的肉掏出來，切成肉丁，炒鍋中放油燒開，在放入蔥姜爆香，然后加入高湯，鹽，糖，料酒調味，倒入龍蝦炒熟，最后勾薄芡出鍋，澆到伊面上就可以了。這道菜吃得就是用龍蝦肉炒制出來的湯汁浸入伊面的味道，也就是說伊面是吸汁的，吃的就是伊面配合上這湯汁的味道，龍蝦肉并不是主要的。
在看陳致遠這道龍蝦伊面，龍蝦就整只的放到那，伊面還用油炸過，那里有湯汁？這樣的龍蝦伊面難道讓評委自己動手把龍蝦肉弄出來，然后撒在油炸過的伊面上吃？這根本就不是真正的龍蝦伊面。
坐在電視前的觀眾里自然有懂行的，看到陳致遠這道龍蝦伊面是連連搖頭，心里納悶的很，華夏舉行如此大規模的三國廚藝比賽，怎么會派出陳致遠這樣不會做菜的廚師參賽？現在想這些也沒什么用了，事以至此，這次華夏是輸定了，一想到一會棒子國與島國的廚師得意洋洋的樣子就讓這些人十分不舒服，罵了幾句胡鬧之類的話語，就把電視給關了，實在是生不起這氣。
這樣干的人絕對不是少數，就算不懂行的人也看得出來陳致遠這道龍蝦伊面比金敬孝的泡菜海鮮湯還有小泉中二的懷石料理差得太多了，失望之余也不想在看下去了，不是關了電視，就是轉去看別的臺了，對于陳致遠他們真是失望至極，本以為陳致遠這醫療明星還精通廚藝，但誰想他完全在廚藝上就是個新手，華夏派出這樣的人參賽，純屬自己抽自己的臉。
在網絡上看這比賽直播的人也是氣得夠嗆，有些人忍不住就發帖破口大罵起來，有罵這次主辦方C2TV不會選人的，有罵陳致遠的，一時間網絡上是狼煙四起，一片口水聲。
宋幕青跟蘇冰旋到沒關電視，以她們對陳致遠的了解，這道菜絕對不會這么簡單，握緊粉拳，盯著電視機，倆人都想好了，如果陳致遠這次輸了比賽，最少一個月別想碰她們。
現場中的蔣千琴也是氣得夠嗆，她怎么也沒想到陳致遠對這次比賽如此不重視，完全當成了兒戲，菜做成這個樣子丟人的可不光是她，身為他女人的蔣千琴也是感覺臉上無光，丟了大面子，心中也打定注意比賽后一定要給他一個教訓。
蔣千琴旁邊的劉三哥是一臉惋惜與懊悔的表情，他怎么也沒想到平時跟個廚神似的陳致遠，今天會丟了手藝，把好好一道龍蝦伊面做成了這個樣子。
陳致遠這道龍蝦伊面真的就如此不堪嗎？答案當然是否定的！開著外掛來的陳大官人要真把菜做成這個樣子，那他真可以一頭撞死了，還有什么臉活在人世間。
看這幾位老外評委你看我、我看你，就沒一個人動筷子，陳大官人一拍腦門，剛才光顧著趕緊把菜端上來，忘記了最重要的一個步驟，正要動手，一邊的金敬孝說話了。
金敬孝開始比賽的時候心里是一點把握都沒有，原因就是他徒弟樸智善跟他說陳致遠的廚藝遠超常人，一般人根本就不是對手，尤其是上次做的那道名為“生活”的菜肴已經將廚藝發揮到了極致，金敬孝仔細問了這道菜的味道，聽后也是自嘆不如。
今天說實話金敬孝就沒想贏陳致遠，但當他看到陳致遠做出的這道龍蝦伊面后，心里卻有了必贏的把握，這道龍蝦伊面不同與上次陳致遠做的那道“生活”，“生活”這道菜就是陳致遠自己創造的，全世界的廚子也沒人知道怎么做，所以也就無法用看的來評出這道菜的好壞，只能吃后在做評價，但這道龍蝦伊面不同，這道菜的作法只要廚藝有點水平的廚師都知道，光看陳致遠這道菜的作法，就知道這是一道失敗的菜。
金敬孝看到這菜的樣子自然知道自己肯定能贏，于是乎有點忘乎所以，張嘴道：“年輕人，看來你的廚藝還學得不到家，還是回去好好學習一下吧！”
金敬孝這話說得聽起來似乎是在教誨后學末進陳致遠，但話里的得意與嘲諷只要不是傻子都能聽出來。
一旁的小泉中二十分輕視的掃了一眼陳致遠，隨即瞪了一眼坐在椅子上的樸智善，陳致遠把這道龍蝦伊面做成這個樣子，小泉自然看不起陳致遠，瞪樸智善是因為那小子夸大其詞，把陳致遠的廚藝說得神乎其神，弄得小泉中二在比賽的時候也是心里沒底，到了現在小泉中二才知道剛才是白擔心了。
“學得不到家？我怎么學得不到家了？”陳大官人自然聽得出來金敬孝話語里的意思，但卻沒發作，笑呵呵的說出了這句話！
“難道你的老師沒教給你真正的龍蝦伊面的作法嗎？你這樣做完全是在糟蹋這些上好的食材啊！”金敬孝擺出長者的樣子，教育起陳致遠來！
“那么我想請問龍蝦伊面的作法到底是什么？”陳大官人開始挖坑了，不坑一下金敬孝，連自己都對不起。
金敬孝有心要當著華夏觀眾的面給陳致遠一個難堪，所以他沒直接回答，而是先跟主持人要過話筒，這才把龍蝦伊面的作法說了出來，到最后金敬孝對陳致遠道：“龍蝦伊面吃得就是湯汁與面混合到一起的味道，可你這道菜的湯汁在那里？”
“誰說我這道菜沒有湯汁的？”陳大官人笑呵呵說了這句話，幾步走到龍蝦伊面跟前，抄起那只龍蝦雙手一用力，喀嚓一聲。
這個頭不小的龍蝦被他硬生生從中間給折斷了，隨即從龍蝦內溜出大股的黃色湯汁，這些湯汁一流出立刻散發出濃濃的鮮香味道。
陳致遠當初用的吳吉草、索騰根、大腳葉這三樣藥材，就是為了讓這三樣藥材的藥性通過蒸進入到龍蝦體內，使得龍蝦肉發生變化，融化成湯汁。
這些湯汁的鮮香味極大，瞬間就飄散到演播大廳每一個角落中，這味道讓那些已經邁步要走的人停下了腳步，飛快的轉過身拼命用鼻子嗅著這香氣，隨即口腔中分泌出大股大股的口水，肚中發出一陣強烈的“咕嚕”聲，這香味簡直就是食欲催化劑，一點點就能誘人食欲大振，更別說如此多的香氣了，霎時間演播大廳里所有人眼睛開始冒綠光了，這是饞得，也是餓的。
金敬孝與小泉中二也不能幸免，一聞到這鮮香味，兩個人第一個感覺就是餓，無比的餓，他們根本就沒功夫去想其他。
陳致遠很滿意眾人的反應，找來一雙干凈的筷子，把伊面攪拌均勻，讓龍蝦湯均勻的撒在每一根炸得金黃的伊面上。
幾位老外評委這會很丟臉的留著口水，一個個就跟老年癡呆似的，陳致遠看他們這個樣子，也不用他們自己動手，親自把這盤龍蝦伊面分到他們的碗中。
這幾位老外中有反應快的，這位看到金黃色的伊面進入到自己的碗中，立刻迫不及待的伸過筷子一口就把所有的伊面賽到了嘴中，實在是那鮮香味已經刺激得他感到餓得不行了。
這伊面一入嘴，首先傳到味蕾上的味道就是鮮味，無與倫比的鮮味，金敬孝跟樸智善做的菜也有海鮮，自然也有這鮮味，但跟陳致遠這道龍蝦伊面的鮮味比起來，簡直不值一提，就好比噴了香水的玫瑰與菜葉比香味一般，根本就沒法比較。
陳致遠做的龍蝦只是蒸了一下，除了用那三樣藥材裹了一下外，其他的調料是一點沒放，這也就最大程度保持了龍蝦本身的鮮味，當三樣藥材的藥汁滲透進龍蝦體內后與里面的肉混雜在一起，不僅讓這些龍蝦肉變成了湯汁，而且還把龍蝦肉本身的鮮味提高到一個十分高的程度，這樣的龍蝦肉汁如何不鮮，如何不比金敬孝與小泉中二做的那些放入了各種調料的海味鮮。
食道技能本就追求保持食材的原味，然后通過一些藥材來增加食材的原味，保持味美的同時在治療人身體一些疾病，這才是食道的真正本質。
如今陳致遠已經把食道技能升級到了中級，在保持食材原味并通過藥材增加這原味的方法上已經是爐火純青了，他做出來的這道龍蝦伊面已經把食材的味道發揮到了極致，無人能比。
在說這伊面，這面被陳致遠炸過，所以面的外殼是一層焦質層，但里面的面卻保持了伊面獨有的勁道口感，而且這焦質層跟里面的伊面是有空隙的，陳致遠倒入龍蝦的湯汁后，湯汁迅速通過焦質層浸入到這層空隙中，面一入口，只要微微一咬，龍蝦的湯汁就會瞬間充斥于口腔之中，隨即在顆顆味蕾上引爆，把這獨一無二的鮮味通過味蕾飛速的傳到大腦中。
這種美妙的感覺如果沒吃過這道龍蝦伊面是體會不到的，那名遠道而來的米國美食家吃了一口這樣的伊面，算是體會到這種美妙的感覺。
味蕾上那前所未有的鮮味讓他感覺渾身飄飄然，很有一種抽了的那種飄飄欲仙的感覺，隨著這鮮味在口腔中的擴散，牙齒開始不由自主的去咀嚼伊面，外焦里嫩的伊面那嚼頭，那口感，瞬間又把伊面本身的味道硬生生提升一大截，只感覺越嚼越香，越嚼越鮮，鮮味、香味如同一幕盛大而華麗的音樂會在口腔中上演，那份意境簡直無法用語言來形容。
一口伊面下肚，只感覺周身億億萬萬個毛孔都舒服得直呻吟，這美妙的味道霎時讓人迷失其中不可自拔，此時什么泡菜海鮮湯，什么懷石料理，跟這龍蝦伊面比起來簡直不值一提，實在是這味道太過美妙了。
有第一個人吃，自然就有第二個人吃，隨著伊面進入到這些老外評委的嘴里，觀眾中發出了整齊劃一的吧嗒嘴聲，所有的人都被這濃郁經久不散的鮮味所吸引，眼中只有這龍蝦伊面，在沒有其他。
金敬孝跟小泉中二也是這幅樣子，這倆人此時恨不得把那些伊面搶過來，然后自己吃個舒爽。
吃過這伊面的評委們一個個全成了老年癡呆的患者，雙手捧著碗盯著碗上殘留的湯汁發呆，隨即有人帶頭了，這人飛快的伸出舌頭去添碗中殘留的湯汁，其他人也是如法炮制。
陳致遠等他們添干凈碗，清了下嗓子，張嘴道：“下面可以公布比賽結果了吧？”
這句話陳致遠說了三遍才算讓這些評委都清醒過來，這幾個評委也不商量了，直接異口同聲宣布陳致遠獲勝。
對這勝利陳致遠并沒感覺有什么，他可是開著外掛來的，在贏不了這棒子還有那小鬼子，那真可以一頭撞死了，但其他觀眾卻是興奮得山呼海嘯，巨大的聲響差點沒把演播大廳的房頂給掀翻