第二十八章：膚施怪事 煮茶談心【首更送到】

　　扶蘇一眾人大車快馬，一路行駛至高奴城。高奴在后世延安城的東方不遠處，當然，現在還沒有延安這個名字。

　　車馬行至陜北，一路見來。風景優美，山水田園。此時的秦北植被完好，生態壞境優美。完全和扶蘇想象中的是兩個世界。甚至以為來到了江南。

　　不過處處高聳的山嶺告訴了扶蘇所在何地。

　　一路行駛，扶蘇心中卻頗為沉重。咸陽的線報關于上郡的公文里中除了小規模瘟疫上再無其他。

　　扶蘇在咸陽的各個觸角往上郡深查卻遭到莫名的阻礙，不得以被迫收回去。這令扶蘇心中更添一份沉重。

　　路上的流民越來越多，扶蘇讓親衛查探。得出的消息很多，也很雜。不過證明了一個事實，膚施有驚天的隱秘。綜合各類消息，扶蘇知道膚施的蓋子很結實，甚至能反彈傷害去揭蓋子的人。不過扶蘇不怕，比背景扶蘇的身后是始皇，在這種大是大非上，扶蘇有信心獲取始皇的支持。比智謀，扶蘇自己也不懼，更何況有蕭何這個一等的謀士。至于比勢力的支持，扶蘇覺得，沒有什么比民心所向更大的支持！

　　去膚施，去揭蓋子。去看看膚施以及西北到底有什么見不得陽光的隱秘！

　　扶蘇從流民口中得到的消息，第一是膚施的確有瘟疫。規模很大，至少不是公文中所說的，僅僅被控制在個別縣內的瘟疫。

　　第二點，膚施瘟疫爆發的原因很敏感。親衛每每問及這個問題要么就是不回答。要么就是支支吾吾，不肯說清楚。能讓逃難之人都如此緘默再三，其中推手的勢力極可能非常龐大。在民間的影響力，非常大，非常強。

　　第三點，也就是讓扶蘇最為深思的一點。上郡地方上的世家大族的行動讓扶蘇心中感到奇怪。

　　這些世家在瘟疫一爆發，就非常積極。控制瘟疫地區的民眾，不讓出去。定時發送藥物，食品，衣物等等。而官府的動作則非常遲緩，遠遠比不上世家豪族的動作。

　　這年月的世家豪族才剛剛開始形成，成分也很復雜。東方六國故地的豪族大多是昔日國家高官貴戚，甚至公族王族。這些世家豪族一般有著自己的政治目標，有自己的政治訴求。底蘊較為深厚，簡單點說。就是這部分的世家多是素質高些的。若是在他們所在地爆發瘟疫，他們積極，這還算合理。

　　然而，歷史上真正世家大族形成完善的時期是在漢朝，一直到宋明時期世家大族都在社會上扮演者極為重要的角色。

　　然而，在秦朝。首先郡縣制的實施讓中央對地方的控制力非常強大，而且有有始皇帝這么一個強勢的皇帝。朝廷的權威在各地較為順利的得到實行，加上秦朝律法的嚴苛。少有哪些世家敢胡作非為。甚至挑戰朝廷的威嚴。

　　這就造就了在秦隴之地的世家非常低調。然而從根本上說這些世家是以血緣為紐帶的利益結合體。根本上為的是利益！一切以利益優先，這讓這些剛剛形成的世家很難為一個地方毫無報酬，毫無收獲的去做大量的公益性事業。

　　譬如此次膚施世家的動作就令人非常費解，就連當地的百姓也開始奇怪為什么這些老爺們突然發善心了。

　　細心的扶蘇發現了一個頗有趣的事情，一些流民看到正在為傷患親衛治療的昭兒竟然打招呼。這令扶蘇恍然大悟，昭兒極可能是此次事件的關鍵人物。不然，為何有這么多普通人竟然認得出昭兒的容貌？

　　這年月可不是后世科技發達，傳媒資訊樣樣都有。就連官府全國通緝，也要畫師一個個去畫畫，貼通告才能讓人知道一個通緝犯的模樣。

　　可見，昭兒在膚施應該是個有名氣之人。

　　馬車內，很寬敞。裝飾頗為華貴內斂，一般人不仔細看難以看出馬車的內的豪華。

　　兩人對坐，扶蘇悠然自得泡了一杯茶，事件獨此一杯的茶。茶葉是野生的，經過扶蘇多次挑選這才找到的固定茶源。費了扶蘇不少功夫，當然以扶蘇的能力，來年茶園就可以出產新茶了。

　　這年月的娛樂項目不多，喝茶對于扶蘇來說算得上是不錯的休閑項目。泡一杯茶,能讓扶蘇心情放松下來不少。

　　對坐的是扶蘇的小婢，昭兒。開始進來的昭兒很是緊張，低眉順眼，很是惹人憐惜。胸前起伏不停，顯然被此次扶蘇突然招進來很是疑惑和忐忑。

　　扶蘇選用泡茶的方法是煮茶法，是唐代以前最為普遍流行的方法。算是和這個時代最接近的方法，畢竟扶蘇不想弄得特異獨行，被人當做怪物一般看待。

　　“我教你泡茶，看好。”扶蘇的對著昭兒一笑，極有感染力的笑容讓昭兒心神放松。心中的忐忑漸漸消失了，專心看著扶蘇泡茶的步驟。

　　煮茶法，顧名思義。就是把茶放在釜中煮熟。扶蘇用的是陸羽的煮茶法，陸羽是唐代茶圣，在茶歷史上地位極高。

　　扶蘇用的茶很是不同。其一，在煮茶值錢都非常精細地烤過。時間，距離火的遠近等等把握需要非常精細，頗費了扶蘇不少功夫。

　　其二，烘干餅茶冷卻之后。將其敲成小塊，再倒入碾缽碾碎，用籮篩選出粗細適中的茶顆粒。

　　扶蘇首先將茶葉研磨成粉末狀，然后再將茶末至于熱水中同煮。

　　陸羽在《茶經》論及泡茶燒水有三沸：“其沸，如魚目，微有聲，為一沸；緣邊如涌泉連珠，為二沸；騰波鼓浪，為三沸。以上水老不可食也。”

　　理論如此，具體方法扶蘇卻也是頭一次實施。不過其中精要卻是爛熟于心，不至于在小姑娘面前丟了顏面。

　　首先，將茶餅研碎待用。開始煮水，將水放入釜中，用炭火燒開。卻沒有完全煮沸，水燒開到開始有魚眼般的水珠，微微有聲的時候，此時加入茶末，讓茶水交融。此乃第一沸。

　　邊緣出現如泉涌，連連成珠的沫餑，沫為細小茶花，餑為大花，兩者都是茶之精華。此乃第二沸。

　　這時候將沫餑杓出，置于熟盂之中備用。繼續燒煮，當茶水有如波浪般的翻滾奔騰時，此乃三沸。

　　這時候再將二沸時盛出之沫餑澆入釜中，這被稱為“救沸”、“育華”。待精華均勻，茶湯便好了。

　　到這里，泡茶就算泡好了。一杯茶泡好，扶蘇開始品茶。

　　茶文化博大精深，光是品茶也不簡單。品茶既要品湯味還要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未經沖泡的干茶葉。茶香可分為甜香、焦香、清香等，茶葉一經沖泡之后，其香味便會隨之從水中散溢出來，此時便可以聞香了。

　　品茶的茶具包括茶壺、茶海、茶盤、茶托、茶荷、茶針、茶匙、茶撥、茶夾、茶漏、過濾網、養壺筆、品茗杯、聞香杯等20余種，其中的聞香杯乃專供聞香用的。聞香之后，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托著杯底，分三次將茶水細細品啜，這便是“品茗”了。

　　這些都是后世的，扶蘇在這個時代自然沒有那么多工具來品茶。只是讓能工巧匠制作了一些簡單的茶具。

　　茶入口中，唇齒留香。茶沒有酒的濃烈，沒有水的平淡。卻以其甘醇和芳香使人留戀。

　　初時入口微微苦澀，待茶香散開，便能體味到那股子芳香和甘醇。令人回味無窮。

　　“昭兒，怎么樣？”扶蘇笑著問向小心捧著茶杯品茶的昭兒。

　　昭兒的小腦袋狠狠點頭：“很香，很好喝。”

　　“學會了沒有？”扶蘇微微微頜首。

　　昭兒低著頭搖頭道：“有些，還不會。”

　　扶蘇哦了一聲接著道：“沒關系，你問，我教你。”

　　過了一個時辰。扶蘇慢慢將所有要注意的細節，關鍵部分一一教給了昭兒。昭兒非常聰慧，一點就明。

　　最后半個時辰就將茶藝都學了過去，自己泡茶。味道甚至勝過扶蘇不少。

　　“昭兒，你知道我的名字嗎？”扶蘇夸贊了一會昭兒，突然問道。

　　昭兒搖頭：“小婢不知。聽期大哥他們說喊少爺公子。其他，就不知道了。”

　　扶蘇皺眉：“你也不用自稱小婢，若是找到自己的親人了。我可以賜你自由身。”

　　昭兒驚喜地看向扶蘇。

　　扶蘇一笑，接著道：“不過，在此之前。不要好好給我泡茶，不許偷懶。”

　　昭兒狠狠地點頭，面上歡喜之色掩藏不住。

　　扶蘇接下正題：“記住，你家公子的名字是：扶蘇。”

　　昭兒一聽，眼睛睜得大大的。小口微張，驚訝不已道：‘扶蘇公子？皇子殿下？”

　　扶蘇失笑一聲：‘不用喊我什么殿下。現在跟期澤他們稱我公子即刻，至于皇子，不過是個去戍邊的左遷之人。“

　　昭兒道：“昭兒不管公子是左遷還是右遷。不過昭兒知道公子是好人，心里想著百姓的人。”

　　扶蘇提高一度哦的一聲：“哦？那說說吧。我想知道膚施的實情。”

　　提到膚施，昭兒眼神中的神采明顯黯淡下來。