回了家,又是一番旋風般的忙碌,伍文定當苦力和看客,最后自己就坐電腦前做點設計什么的了。
歡樂的新家時光持續到了七月底,伍文定就按照之前的安排打算去成都扎上一段時間,準備九月開張的兩家服裝店。
三姑娘還在興奮期,有點舍不得走,伍文定就先過去,哪個先呆不住了就過去找他。
公司找的門面都在春熙路附近,不是最紅火的地段,但也不錯,因為有些比較的意思在里面,所以兩家挨得很近,中間就隔了兩三個門面。
伍文定事先也有看過設計師團隊和買手團隊的服裝,分別根據不同的風格色調,做出了兩套店面裝修設計,相對來說,設計師這邊叫輕緋衣雨,更時尚更亮麗一點,買手那邊叫綿雅,就傾向白領典雅一些,米咖系的灰色調更多一些。
從集團地產公司調動出來的人手,正在組建裝修公司,干脆就一撥全部調過來,兩家一起開工,伍文定就扎在那,每天除了在現場交底就是喊設計部或者采購部的人員過來陪他逛街,陪他看店面裝修,討論哪些理念更適合現有的情況。
還把裝修公司的主管找出來提要求,所有的裝修必須考慮模塊化,服裝展示架,中島臺,邊柜,都必須可拆卸,可組裝,盡量避免現場動手做,可把一直只蓋房子,刷墻壁,做木工的裝修公司一幫人累得夠嗆。
集團公司以丹增為首一幫人,經常輪番過來看看,沒事就陪伍文定蹲路邊抽煙,好像藏人更容易簡單的生活一些,見識過伍文定的雷厲風行都覺得理所當然。
才過兩三天,姑娘們就有點想念了,沒了伍文定的家,完全不是那個味了,于是,三人輪流開車,又奔成都來了,半路倒是去游覽了一下什么地方的廟子。
到了成都,知道伍文定的所在方位,就直接過來,看見伍文定正蹲路邊和一個穿西裝的藏族漢子吃涼粉,兩人氣勢都很足,甩開膀子猛喝,一點沒有和姑娘們在一起,悉心照料的習慣。
米瑪在駕駛座就介紹那是集團一藥業公司的老總,平時還是多端正的一個人。孫琴就哈哈笑:“我們家老伍多大一塊染料啊,不留神就把別人給抹黑了。”
陶雅玲糾正:“這個叫有感染力好不好…”看什么都是自家的好。
伍文定眼力多好,遠遠就看見米瑪的車了,站起來招手,這邊這老總看見了,笑著告辭先走了。
三姑娘找個地方把車停了,裊裊婷婷的走過來,看得伍文定笑開了花。
過來站定,陶雅玲就數落:“你是不是沒事就站太陽下?幾天不到就黑了一圈?還是瘦了?”
米瑪就搗亂:“哪有這么厲害?”
孫琴還是有專業水準:“帶我們去看看你這幾天的工作成果?”
伍文定謙虛:“剛開始呢,幾天能有什么,要搞大半個月,你們累不累?要不先回去休息?”
陶雅玲有興趣:“還是去看看,你那圖紙我還幫你弄了的呢。”
那就一起去看看,不過現在真沒有什么可看的,到處都是殘垣斷壁的樣子,還在補灰呢,店面裝修一般都是不到最后光鮮耀人的時候,前面每個環節看起來都是挺磕磣的樣子。
最后還是米瑪帶著先回她那邊去休息了。
伍文定弄到下午,也買菜回去了。
這邊就只能睡三個人,于是孫琴和陶子一起睡,伍文定只能睡客廳個,不過他無所謂。
接下來八月之中,伍文定就把所有心思都放在了服裝公司這邊。
陳曉娟也過來店面這邊面見大BOSS,她過來呆了兩三個月了,算是了解伍文定是個什么地位,不免現在有點發怯,不過自己是他親手招進來的人,好像又算是親信,所以很有點忐忑。
伍文定態度很和藹:“做了三個月左右了,感覺如何?”
陳曉娟立刻回答:“我覺得很好。”好像又覺得有點空洞“服裝公司這邊給我的工作范圍,我很喜歡,感覺是我真正喜歡做的事情。”
伍文定覺得還是空洞:“具體到你這段時間做的事情呢?”
陳曉娟好像在外面歷練了一番,溝通能力好不少:“我先是跟的常姐跑廣州批發市場,見識了什么叫做海量,款式、數量、訊息什么都是海量,后來她們又帶我泡深圳和香港的商場,就是不停的逛商場,逛到閉上眼睛都能數出來哪家隔壁是賣什么的,哪個款式上次來掛這里,下次來掛那里,我很滿足。”
伍文定好奇:“這次你們的八十個款,你提供了多少個?”
陳曉娟有點臉紅:“我們八個人,我提供了十七套,但是我們內部評審的時候,我自己又刪除了五套,她們幫我去掉了四套。我現在還是有點信心不足,畢竟我從來沒有擔任過這個工作。”是啊,這還只是試水檢驗,每套全碼全色乘以五也就幾十套,以后正式鋪開,動不動就是一個批次五百到兩千,如果店面數量足夠多,首批上貨也許就是五千套,一個看走眼,壓力可以想象有多大。那個常姐就是長年在批發市場磨練出來的,其實年齡比陳曉娟還小兩歲,初中文化,看上去卻很老練了,一個批次拿五百套幾乎是三天兩頭的事情。
伍文定有點驚訝:“不錯啊,她們都是老油子了,還接納你這八套了,那我們就看看實際的市場反應好了。不用太擔心,任何事情都是需要交學費的,你還有半年的時間來證明你自己。”
陳曉娟還是很七上八下:“我非常感謝公司和伍總給我這個機會,我…”
伍文定笑:“別想那么多,我也算是學藝術的,嗯,有些時候,既然你選擇了做這行,就相信你自己的直覺,也許會給你帶來一些意想不到的結果…”
陳曉娟有點感激的點頭,畢竟她一個剛出大學校門的女孩子,這幾個月翻天覆地的變化,說不患得患失是不可能的。
伍文定也抽時間在工地見了陳永紅,那個搞餐飲的男生。
陳永紅明顯把注意力放在了裝修工地上,有點羨慕:“伍總,我們那邊成本限制,所以請的裝修隊動靜比較小一點,沒這么高級啊。”
伍文定笑:“進度如何?”
陳永紅報告:“”裝修大體要完成了,配套正在準備進場,然后就是試菜,人員培訓。”
伍文定警告:“你要注意好按照圖紙來,既然考慮了不是單店的問題,就要把系統化擺到前列的位置。”食尚快餐的店面設計是陳永紅自己搗鼓的,有些人機工學的尺寸都不靠譜,交上來被伍文定改得七零八落,陳永紅才知道隔行如隔山,冷汗落了一大把。最后連LOGO都是伍文定設計的。
陳永紅還有想法:“我打算開學以后還是找大學生來兼職送外賣,大學生懶得出奇的人實在太多了。”這倒是,兩人相對而笑。
伍文定提建議:“初期先用印名片菜單的方式,成本低廉一點,有幾個店面了就可以印A4大小的彩色菜單發。”
最后伍文定還給了陳永紅一個好消息,為了支持餐廳營業采購,調了一輛面包車給他,在他沒有駕照以前司機的工資由伍文定個人墊付,盡快拿了駕照還錢給他。
陳永紅有點驚訝,笑呵呵的說晚上就去找師兄借車練習。
最后伍文定干脆和他一起過去看了下餐廳的裝修情況,這邊就好看不少,要完工了嘛。明黃色的大型門頭,紅色LOGO和食尚店名,明亮的大型櫥窗玻璃,由伍文定的聯系制作的十多盤飯菜模型,鮮艷欲滴的放在櫥窗讓人垂涎。當年他大便都細心鉆研可以做得那么像,現在找工業設計系幫忙做的這些東西更加容易。
深色小碎磚地面顯得很趕緊,伍文定提醒要注意防滑問題。
兩層樓店面,一樓八十來平方,除了密密麻麻的座位就是呈L型擺放玻璃柜臺,按照進門習慣第一個是飯的選擇,有稀飯和米飯以及面塊三種,之后就是各種菜肴,隨要隨取,柜臺前的欄桿保證了只能沿這個方向行進,直到后面有水果和飲料,最后一個才是收銀。
二樓就簡單多了,也大了不少,因為少了廚房嘛。除了一排柜臺提供飲料,全部都是座位,衛生間也在二樓,這是伍文定特別要求的。
一樓后面的廚房,現在還比較空蕩,設備沒有進來。
伍文定就提出,等試菜的時候,他再來最后審查一下。現在還不錯,沒有什么可太挑剔的地方。
因為下個月周圍的大學就開學了,伍文定和陳永紅一起討論一些開學以后促銷的手段辦法。伍文定給陳永紅強調的還是視野是要放開一點,但還要踏實的做好目前的小店,只有這個成功了才能延續到后面。
伍文定寬慰陳永紅:“目前規模小,很多的投入分攤就比較高,我們在計算盈虧的時候,是會考慮進去的。”
陳永紅嘿嘿笑:“開三個店也只需要一輛面包車,成本就低很多。”
伍文定哈哈笑:“你在提醒我不要忘記把車給你,是舊車啊,別以為是什么多好的車。”
陳永紅大滿足:“您都開個北京吉普,那么節約搞慈善,我這就很滿足了。”唉…又是個沒見識的。
伍文定也滿足,拍陳永紅肩膀:“那我就祝愿你生意興隆,以后開好車啊。”
陳永紅有點認真:“有榜樣,好車不是我追求的目標。”
這老實孩子…
如果有一天他知道了事實的真相,讓伍文定情何以堪啊。