【106】故人團聚
聽崔掌柜所言，天香樓似乎是一家商業巨頭的樣子，雖一直知道大伯在京城的酒樓做過事，卻沒料到是這么厲害的酒樓。
而崔掌柜此刻的心情，比俞婉的震驚更多：“什么？俞師傅在天香樓做過事？”
俞峰唔了一聲：“做了兩年。”
天天天天…天啦！他們居然把天香樓的大廚請到白府做席面了？
崔掌柜這會子已經眼暈了好么？
小姐說她花了五兩銀子請俞家人過來做鹵菜，他還怪小姐開價太高，一個鄉下廚子，廚藝再好，一兩銀子也夠了，畢竟食材都是現成的，他們不過是出點力罷了。
可此時聽說了俞家大廚的身份，崔掌柜恨不得給跪了。
天香樓的廚子，沒一百兩都請不出山的！
俞婉當然不知道天香樓師傅的行情，但她知道前世有個厲害的廚師，給人切火腿一小時三十萬，折合成銀子約莫三十兩，不知真假，但至少說明，厲害的大廚在任何時代都是受歡迎的。
若大伯曾經待過的天香樓，就是崔掌柜所說的商業巨頭，那么他們的豆腐便多了一個能吹爆的噱頭。
天香樓神廚親手釀制的豆腐…
想想都覺得好厲害！
俞婉的眸子亮晶晶的：“大哥，不如我們去天香樓看看吧。”
“現在？”俞峰一愣。
俞婉點頭，掂了掂手中的壇子：“擇日不如撞日，何況，我們食材也帶上了。”
這也太雷厲風行了，俞峰一時間有點兒懵，倒是一旁的崔掌柜說：“正巧我要去京城找小姐！捎你們一程吧！”
俞婉：“…”
找小姐…
這話怎么聽著有點怪…
天香樓是百年老字號了，真正做大是近幾年的事，據說換了東家，摒棄了墨守成規的那一套，開始大規模地經營起來，七家是酒樓年前的消息了，幾人入京后，竟在南城門附近發現了一家正在裝潢中的天香樓。
“第八家了。”崔掌柜不無羨慕地說，他家的白玉樓，還連進駐京城的資格都沒有呢。
馬車上，崔掌柜與兄妹二人推心置腹地說了許多：“…你們與我家小姐是朋友，我就不拿你們當外人了…”
絕不承認自己是得了俞婉的好茶葉、好墨寶，被深深地收買了！
通過崔掌柜的講解，俞婉第一次對大周的餐飲業有了新的認知。
原來杜娘子只是在民間聲望高，在真正的行家眼里，卻并不是那般受推崇的。
杜娘子之所以盛名，首先因為她是一個女廚子，便是現代女廚子都是不多的，何況在古代，杜娘子的廚藝只要不是爛到無法下口，就憑她敢在男人堆里掌勺，就活該她有名氣。
其次，杜娘子是個容貌不錯的女廚子，見慣了肥頭大耳、油光滿面的廚子，再見猶如幽蘭一般的杜娘子，想讓人不眼前一亮都不行。
最后，也是崔掌柜尤為強調的一點，杜娘子的廚藝確實十分過硬。
“多過硬？在天香樓排名如何？”俞婉問。
崔掌柜皺著眉頭想了想：“馬馬虎虎，能湊個十一、十二吧？”
竟是連前十都擠不進去？！
俞婉對天香樓越發有興趣了，越是把食材賣進這種地方，才越有成就感，不是嗎？
不同于俞婉的野心勃勃，俞峰有些打了退堂鼓，但俞婉一旦下定決心的事，天王老子都叫不回來。
天香樓的總舵在長安街，他們去的是玄武街的分店，與白府順路，比較方便。
崔掌柜索性好人做到底，與他們一道進了天香樓。
接待他們的是一個年輕的伙計。
俞婉、俞峰衣著寒酸，崔掌柜卻是一身綢面，戴著玉扳指，掛著金墜子，滿臉都寫著三個字：我有錢！
俞婉沒急著推銷食材，而是先在大堂找了一張桌子坐下：“小二，你們這兒有什么菜？”
小二一口氣報了七八道菜名，隨后又把桌上的小竹筒往三人面前一放：“菜牌都在這兒呢。”
俞婉頭一回見到做得像簽文一樣的菜牌，正面是菜名，反面是價錢，還挺別出心裁的。
“想吃什么隨便點，這頓我做東！”崔掌柜大方地說。
俞婉本以為按俞峰的性子，一定會說“怎么好讓崔掌柜破費”，哪知半日沒等來俞峰的反應，轉頭一看，就見他正望著手中的幾個菜牌發呆：“怎么了，大哥？”
俞峰滿臉都是不可置信：“這幾道菜…”
話未說完，門外傳來一陣騷動。
小二扭頭一看，驚喜地說道：“我們的大廚來了！”
俞婉三人順聲望去，就見原本還在各司其職的伙計們，此刻全都聚在了門口，畢恭畢敬地迎著一個瀟灑倜儻的中年男子。
男子的身材略有些發福，可氣質卓然，氣色極好。
在天香樓，擔得起一聲大廚的，都是一方主廚，也難怪這些伙計如此崇拜他了。
他邁步進了屋，前呼后擁地朝著自己的屋子走去。
俞峰怔怔地站了起來：“…楊伯伯？”
俞婉與崔掌柜一愣，小二也一愣。
這小子叫誰呢？
楊伯伯？他們家楊大廚嗎？
沒可能吧！
男子儼然聽到了這聲稱呼，步子一頓，朝俞峰看了過來。
俞峰看到那張熟悉中透著一絲陌生的臉：“楊伯伯，真的是你…”
“你小子！不要亂認親戚啊！這可是我們天香樓的楊大廚！”一個人堆里的伙計沒好氣地嚷嚷起來了。
楊大廚定定地看了俞峰一會兒，睫羽顫了顫，而后大步流星地走上前，在眾人無比詫異的注意下，一臉激動地握住了俞峰的手：“是子侄吧？幾年不見，我都快認不出你了！”
崔掌柜一臉懵逼，什么情況？吃個飯還吃出親戚了？
俞婉眨眨眼，看向俞峰。
俞峰緊繃的身子在與楊大廚相認的一霎放松了下來，他介紹道：“楊伯伯，這是我妹妹阿婉，這是崔叔。”
一聲崔叔，把崔掌柜都叫愣了。
楊大廚和顏悅色地點了點頭，沒盤問崔掌柜的來歷，只目光落在俞婉的臉上：“這就是早先…”
俞峰清了清嗓子：“是的，她去我表姑婆家了。”
“啊。”楊大廚露出了恍然大悟的神色。
俞婉不用猜也知道，自己當初失蹤的事，這位大廚也是知道的。
俞峰看向俞婉道：“阿婉，楊伯伯是我父親的朋友，當初我父親摔傷腿，投醫無門，是楊伯伯請大夫為我父親治傷的，不然，我父親那條腿可能都保不住了。”
俞峰說這話，絕沒有怪罪俞婉的意思，只是單純地告訴俞婉，在他們走投無路的時候，是楊大廚施以援手，只不過，當時已經錯過了最佳治療時機，治愈是不能了，可若是不治，那條腿極有可能會壞死，到最后甚至得截肢。
這件事，俞婉沒聽姜氏提起，或許姜氏不知情，又或許姜氏不希望她過于自責。
一想到大伯險些被截肢，俞婉的后背涼颼颼。
幸好她來了，她一定會治好大伯的腿的！
楊大廚將幾人帶去了天香樓分給他，供他平日休憩的屋子，裝點得十分雅致，不像臥房，倒像讀書人的書房。
楊大廚讓小二泡了上等的龍井。
“子侄，你們怎么會上天香樓？是來找我的嗎？你父親的身體怎么樣？”
楊大廚十分關切。
俞婉心中卻在犯嘀咕，一口一個子侄，關系這么深，怎么不見他來看他們？平日里倒還罷了，過年也不見走動的。
“明日不是上元節嗎？我正說去你家看看的。”楊大廚對俞峰道。
俞婉看了他一眼。
俞峰充滿敬意地說道：“我爹身子挺好，勞楊伯伯記掛了，您這么忙，不用特地跑一趟。”
俞婉從沒見俞峰對誰說話這般恭敬過，看來，他是真心實意地敬重這個楊伯伯。
楊大廚徐徐一談：“唉，年前有個廚子傷了手，至今不能干活，我也確實有些抽不開身，不然，也不會等到上元節才要去看你們了。”
“真的不用，楊伯伯，對了，楊伯伯。”俞峰突然想起一件事。
“怎么了？”楊大廚疑惑地看向他。
俞峰不解道：“我適才看了天香樓的菜牌，發現有幾道菜和我爹做的很像。”
楊大廚愣了愣，哈哈一笑：“菜不都是大同小異嗎？咱們天香樓做的紅燒肉，別的酒樓也會做啊！”
俞峰蹙眉道：“楊伯伯你不明白，那幾道不是家常菜，是我爹發明的新菜，他還沒在外頭做過呢。”
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