第0573章 玉米油與海水點鹵

　　本章為“榮耀的戰歌”萬賞加更。

　　火焰菇的實驗有克麗絲·真理主持，李斯特比較放心。現在是5月上旬，雖然大部分作物還沒有成熟，但在蟲草加持下的很多作物，卻可以采收了。

　　所以李斯特的菜單上，首次出現玉米棒子和玉米飯——玉米棒子的味道有點淡淡的甜味，與地球上的玉米棒子多少有不同之處，棒子更大、但顆粒卻稀少，不夠飽滿，屬于劣質玉米棒子。

　　玉米飯是谷玉米脫殼后的谷粒煮出來，相比較于粟米飯，味道更香濃、口感更爽滑。

　　水稻還不知道有沒有的情況下，玉米飯可以成功代替大米飯，總是天天吃面食或者粟米飯，并不合李斯特的口感。

　　“從小在開始，我的主食就安排為玉米飯，每一、三、五、七四天的中午吃玉米飯，晚上吃面食；每二、四、六三天的晚上吃玉米飯，中午吃粟米飯；至于早上，每餐多加兩個玉米棒子。”

　　“是的，老爺。”卡特管家記下李斯特的吩咐。

　　隨即他又示意仆從端來三份炒菜，說道：“老爺，這是用油玉米新榨的玉米油，進行炒制的番茄炒蛋、洋蔥炒肉絲和清炒豆角，阿比太太希望您能品嘗它們，然后給出建議，是否改用玉米油炒菜。”

　　李斯特拿起筷子。

　　喝了口清水，漱漱口，然后夾起一塊番茄炒蛋，放在嘴巴中咀嚼片刻，不由得點了點頭：“味道不錯，沒有感覺到玉米的味道，油的味道也很淡薄，倒是番茄和雞蛋的味道，更加突出一些。”

　　漱漱口，再換洋蔥炒肉絲；最后是清炒豆角。

　　三樣都品嘗過后，他大致已經有了答案：“番茄炒蛋和清炒豆角就用玉米油，洋蔥炒肉絲依然用大豆油，其它炒菜的用油，等我一一品嘗后再做決定。”

　　卡特管家應答道：“是的，老爺。”

　　城堡的廚房用油，有粟米油、花生油、大豆油、葡萄籽油等，現在又多了玉米油，可以搭配的選擇更豐富，相信會進一步提升某些菜色的口感。

　　在吃這一方面。

　　李斯特本不是好吃之人，不過這個世界的娛樂項目不多，要么看看舞臺劇、滑稽戲，要么看看書，要么就騎馬打獵或者出海釣魚，時間一長就無聊。他又不喜歡打麻將、打撲克，干脆開始鉆研吃喝。

　　每一道菜都不介意做出最細致的美味。

　　單單他在城堡養著的廚師團隊，就比很多侯爵城堡的廚師，人數更多。并且鉆研種類還各不相同，有主做面食的，有主做炒菜的，有主做糕點的，有主做海鮮的，有主做燒烤的，還有主做果蔬的，不一而足。

　　而就在他品嘗過玉米油的炒菜之后。

　　貼身男仆前來匯報：“老爺，酒樓的巴威爾廚師前來求見。”

　　“巴威爾？”李斯特眉頭一挑，這是他資助研究豆腐的那位廚師，已經很久沒消息，“帶他過來見我。”

　　片刻后。

　　巴威爾來到餐廳中，跪地行禮后，不需要李斯特詢問，他就直接激動的說道：“贊美大人，騎士榮光眷顧，巴威爾終于做出了豆腐！又白又嫩的豆腐，和領主大人您描述的豆腐一模一樣！”

　　“哦，豆腐制作出來了？帶來了嗎？”

　　“豆腐很松軟，巴威爾把它們放在酒樓廚房中，沒有帶過來。”

　　“算了，我直接過去看看。”李斯特迫不及待起身，要去見識一下期待已久的豆腐。扈從立刻牽來藍血寶馬，交給他騎乘。

　　在鮮花鎮內行走。

　　李斯特已經不再騎乘陸行鳥洛基，之前的驪龍馬也送給帕麗絲騎乘，他都是騎乘大公贈送的藍血寶馬——這匹馬被他命名為“寶石”，作為藍血騎士團榮譽成員的坐騎，不可能轉贈別人，只能他自己騎乘。

　　況且寶石的素質確實很杰出，是非常出色的戰馬，可以在日后跟隨他上戰場——騎士可以有很多匹坐騎，隨時換著騎。

　　來到酒樓之后。

　　在二樓吃飯的來往商客，立刻被李斯特的扈從騎士請出去，沒有人敢鬧事或者有怨言，這就是貴族的權威與地位。

　　男仆擦拭干凈桌椅，李斯特坐下來。

　　巴威爾已經將豆腐端上來，整整一盆，雪白是挺雪白，不過表面很粗糙。和李斯特記憶中的豆腐有些差別，好在差別不大。他用木勺子舀了一點，不算很松軟，但也沒有太硬，勉強合格。

　　“你嘗試過了？”

　　“回領主大人，我在半月前就已經制作出豆腐，不過那時候不敢保證它就是豆腐，也不知道有沒有毒，能不能吃。這半個月我一邊嘗試它的毒性，一邊整理制作豆腐的技術，感覺合格了，才敢向領主大人您匯報。”

　　“半個月前就做好了么，你把制作流程說一下。”

　　“我先把大豆反復榨汁，然后開始煮豆漿，隨后按照大人教授的方法點鹵。我試過很多東西，最終用海水點鹵成功，凝結出豆腐花。把豆腐花舀起來，再用木板壓出水分，就制作出這樣的豆腐塊。”

　　“海水也能點鹵？”

　　“我一開始發現海水可以讓煮熟的豆漿凝結出豆腐花，但是做出來的豆腐非常難吃，又苦又澀。后來慢慢摸索，找到合適的海水點鹵方法，最終做出口感符合領主大人您要求的豆腐。”

　　“原來如此。”李斯特這是第一次聽說，海水竟然也能點鹵，不管怎么樣，豆腐都已經擺在自己面前。

　　他隨即開始品嘗。

　　入口之后，熟悉的豆腐味道頓時盈于口腔，不由得贊嘆道：“好，這就是我熟悉的豆腐！巴威爾，雖然你研制豆腐拖得時間久了點，也耗費我不少的金幣，但是你能研制出豆腐，依然值得獎勵！”

　　當場，獎勵給巴威爾一枚金幣。

　　巴威爾接過金幣，大喜回道：“感謝領主大人！”

　　“豆腐你雖然制作出來，但是還很粗糙，我會繼續資助你去研究更好的制作工藝。并且以后城堡的豆腐供應就專門由你來負責，還有，鮮花酒樓交給別人掌廚，我會建造一座豆腐作坊，由你來管理。”

　　巴威爾是農奴身份。

　　自然李斯特讓他干什么，就得干什么，而且轉職為作坊管事，比當個酒樓廚師地位提高不少，沒有不愿意的道理。

　　美滋滋的巴威爾，很快按照領主大人的要求，炒了一盤紅燒豆腐。

　　吃著熟悉的味道，李斯特的心情格外的滿足：“今后豆腐作坊將是領地的重點保護區域，豆腐配方嚴格保密，豆腐將是領地的又一項重要特產！”豆腐保質期短，不適合遠銷，他也不打算外銷。

　　只有來到鮮花鎮，才能享受到豆腐的美味。8)

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