579.壯麗捕蟹(3)
即使如此，依然有人的腳出血了，淡水蟹的大螯終究不是吃素的。
敖沐陽準備了止血藥和防水貼，抹藥貼了防水貼后，漁民們還是得下水。
他向游客解釋：“這就是傳統的漁工作業，以前腳凼捕蟹的時候，腳出血根本不用管，沒辦法，當時就那個條件，要吃飯必須得流汗流血啊。”
傳統的漁業捕撈方式往往伴隨著血淚，封建時代勞動人民生活不易，這也是關乎傳統的一部分。
聽完這話后，將軍跳進了湖里，然后它很快鉆出來，嘴巴里叼著一只肥肥的大螃蟹 這一幕看的不少游客流口水：“媽咧，我要是有這樣一條狗，這輩子螃蟹吃的吐啊。”
正兒八經的腳凼捕魚是有時間線的，起碼需要三日時間，這種事需要時間的累積，或許當天腳凼里就有魚，可要保證收獲，還是得需要至少三天才好。
現在腳凼捕蟹肯定沒那么多時間來浪費，因為敖沐陽的目的是宣傳，游客和媒體人們沒時間來等三天，當天就得見收獲。
他也是這么做的，踩下腳凼只需要半個小時，大家伙上岸休息一兩個小時候，重新下水開始從腳凼里尋找螃蟹。
前前后后兩百多條漢子下水，加上跟著鬧騰的孩子和游客，湖里總共得有上千條腿，在這么多人的攪和下，湖畔的泥沙迅速被攪拌起來。
湖里的魚受到驚嚇紛紛往湖中央竄，螃蟹跑的慢，而且它們不像魚一樣會四處游動，它們有地盤意識，不會輕易離開族群的地盤。
于是，這樣加上螃蟹喜歡鉆坑洞的天性，腳凼里確實出現了螃蟹。
村里人端著木盆子下湖，這盆子是用來撈菱角的，可以漂在湖面上。
大家伙一手抓著盆子一手是短桿網兜，這種短桿網兜就是一根一米多長的竹竿上用鋼條扭一個圈，外面包上一塊網子。
敖沐陽帶隊下水，他伸腳踩進腳凼里，腳下滑溜溜的，一只螃蟹就藏在里面，正好被他一腳踩進了泥里。
這時候他抬起腳，手中短桿網兜配合著往腳凼里一伸，因為鋼條圈可以受力，把它插進湖底泥沼中后往上一掀，一只螃蟹就穩穩當當落入網兜里。
當然，隨著螃蟹一起被撈起來的還有湖泥，不過隨著網兜冒出水面，湖泥會被湖水沖洗掉，最終剩下的便只有螃蟹。
敖沐陽手腕一甩，網兜里的螃蟹掉進了木盆里，就此，收獲達成。
這比起腳凼捕魚來說要輕松，首先就是安全，腳凼捕魚靠的是鐵鉤來勾取游魚，要靠漁民用腳壓住魚，然后用鐵鉤將之勾上來。
而且，腳凼捕魚必須得在水溫很低的時候進行，水溫高的話魚的活性很強，受到驚嚇后會逃跑。
只有冬季水溫低了，魚的活力降低，這樣才容易踩到。
大家伙陸陸續續開始有收獲，一盆盆螃蟹被送上岸邊。
這個捕撈過程僅限于湖邊淺水區，更深的地方有人撐著小船去下蟹籠，各家各戶的蟹籠都撒了下去，怕不是有上萬個，整個龍涎湖底現在都是蟹籠。
龍頭村這活動搞的熱鬧，很多外村人也來看熱鬧，其中就有王家村的人。
王棟梁混跡其中，然后看到敖沐陽從水里撈上來幾個斷線的蟹籠，這可把他氣壞了，這是他們王家村的蟹籠，前幾天被人剪斷了線找不到了 看著人潮涌動的龍頭村，他嫉恨的雙眼通紅：“瑪戈璧哦，二軍、大龍，叫上四通他們，咱們潛水去給他們弄斷蟹籠繩。”
大龍小聲說道：“大梁哥，冷靜啊，龍頭村這邊那么些人哩，而且敖沐陽那小子特別能打，這事要是被他們發現了，咱們會被打出屎來的。”
娘里娘氣的二軍翹起蘭花指在他臉上點了點：“恨鐵不成鋼喲，咱王家村怎么有你這樣的慫貨？哼，娘炮！”
王大龍氣的想往他身上撒尿，他一把推開王二軍，道：“你個二椅子，老子娘炮那你算什么？娘槍啊？對，你就是個娘娘腔。”
二椅子這個稱呼有點傷人，王二軍氣的扭腰跺腳，他去拉著王棟梁的衣袖委屈道：“你看你看，大梁哥，他欺負我。”
“你看你看什么？看月亮的臉？”王棟梁正心煩呢，一把推開他，“走，回家喝酒，然后咱們商量一下怎么對付龍頭村！”
螃蟹被送上湖岸，接下來婦女們開始忙活起來。
婦女們圍坐在一起，每個人身邊有塑料籮筐或者竹篾籮筐，然后先給螃蟹進行分類。
死蟹先撿出來，然后是斷腿的次蟹，還有一些是個頭小的瘦蟹，它們都得進行分類處理。
死掉的螃蟹不能吃，因為它們體內富含蛋白質和膽固醇，一旦死掉會很容易滋生細菌。
不過剛死的不要緊，細菌滋生速度也不會那么快。..
敖沐陽安排了人來處理死蟹，發現死蟹后立馬用鹽水進行清洗，然后剁碎送到村里的石磨上去碾碎，這可以用來做蟹醬，很純粹的漁家蟹醬。
瘦蟹和次蟹進行廉價處理，其中次蟹他也找人來處理了，直接洗干凈下鍋，做成蒸蟹、烤蟹、香辣蟹后跟正常的螃蟹一樣吃。
刨除殘蟹、次蟹和瘦蟹，剩下的都是優質蟹，接下來就要進行扎蟹。
游客們好奇的觀摩，村里婦女很熱情，對他們說道：“自己挑，看好哪個螃蟹拿哪個，中午帶去漁家樂簡單一蒸，絕對鮮的很。”
“帶回家也行呀，找漁家樂要個泡沫箱，往里砸上冰塊摳幾個洞通氣，這些螃蟹能活兩三天！”
游客吃驚：“這么能活嗎？”
有村里人直接提起一個螃蟹使勁砸在了地上：“你瞅瞅，這生命力多頑強？正兒八經的野生蟹，活性厲害的很。”
剛出水的螃蟹按照個頭和重量來分級，從三級到一級，三級螃蟹一斤是三十塊，二級是五十塊，一級螃蟹則要上百塊。
得知價格后，很多人覺得貴，村里人解釋道：“這價格跟市場價確實差不多，可是你們看到了，這是剛撈上來的螃蟹呀，鮮活的現貨，市場上那些螃蟹誰知道哪里來的？誰知道那些螃蟹活性那么好是不是吃了藥？”