331.漁場開工(3)
“這確實不是湯圓，那它是什么？”鹿執紫很好奇了，鐘蒼也很好奇，他頭一次見到這樣的食物。
敖沐陽笑道：“其實你說它是湯圓也對，做法類似湯圓，它叫豬油湯團，不是我們這邊的做法，是我跟隨以為南方糕點師學的。”
他將湯團撈出來，剛出鍋的湯團圓滾滾、胖乎乎、圓滾滾，在里面隨著面湯微微蕩漾著。
一人一大碗，幾個人圍坐在飯桌前一邊聊天一邊吃。
鐘蒼不是軍人卻有軍人的作風，吃飯雷厲風行，端起碗來用勺子舀了個湯團就送進了嘴里。
敖沐陽趕緊道：“別啊…”
他說的晚了，鐘蒼臉色頓時變了。
敖沐陽趕緊一把拎起旁邊的女王，張開翅膀擋在了鐘蒼跟前。
“噗嗤…”
一口滾熱的湯汁吐了出來，濺在了他身上。
坐他旁邊的敖志兵老爺子臉上皺紋扭曲的厲害，倒吸著涼氣道：“這東西怎么這么燙？”
敖沐陽驚愕的看著鐘蒼，道：“蒼哥，你不嫌熱嗎？”
鐘蒼咬著牙道：“熱啊！”
敖沐陽道：“這東西里面是豬油，剛出鍋肯定燙的很呀，你們以為它為什么在里面會流動？因為溫度太高，豬油徹底融化了！”
女王愕然的看著他，抖了抖翅膀道：“嘎嘎。”
敖沐陽訕笑著放開它，道：“白白浪費了我的準備。”
他以為鐘蒼會燙的吐出湯汁，就拉開女王翅膀做擋箭牌。
結果鐘蒼也是有決心，硬生生把湯汁給吞了下去，反倒是他沒注意到的敖志兵吃了個湯團后，燙的吐出了湯汁。
鹿執紫笑的眼睛彎成了月牙：“女王真是好運氣，不對，哈哈，這應該說是人算不如天算！”
敖沐陽悻悻的擦掉湯汁，道：“這個大家吹一吹再吃，不能吃的心急。”
吹過熱氣，他吃了一個湯團在口中。
薄薄的糯米皮一觸即破，香甜的豬油醬在口中流淌，豬油香味、芝麻、花生和核桃碎的香味，它們匯聚在一起，讓人滿口生香。
因為敖沐陽調過肉餡了，湯汁油而不膩，每個人都能放開肚皮吃。
漁家風俗多，正月里每天都有講究。
破五之后還有初七，這天在當地被叫做人日，有吃七菜羹的習俗。
七菜羹就是其中蔬菜混合做成粥，這個沒有硬性規定，反正喜歡吃什么菜粥就用什么菜來煮。
敖沐陽用了菠菜、白菜、娃娃菜、蘿卜、茼蒿、芹菜和萬年青煮成一鍋，往里加入一點面疙瘩后，再放上蝦仁，這就成了一鍋海鮮疙瘩湯。
鹿執紫喝著七菜羹笑道：“紅洋這里的春節真有意思，這么多習俗呀，每天換著樣吃，簡直可以辦美食節了。”
敖沐陽道：“不光菜樣多，我們這里每個風俗都有說法呢，這是當地的漁家文化，其實倒是和紅洋市區并不一樣。”
鹿執紫興致勃勃的問道：“這七菜羹有什么說法？”
敖沐陽道：“一個傳說故事，說是很多年前，我們這里有一位老先生，他妻子早逝，努力拉扯大了兒子，后來兒子長大了，就跑船去了南洋打工。”
“他兒子每年過年都會回來，給他送來錢和糧食贍養他，但是有一年，他兒子突然就斷了消息。一些傳言出現了，說他兒子過年回來的時候出了意外，已經死了。”
“老先生渾渾噩噩，整天去碼頭上翹首盼望兒子身影，到了初七那天他實在餓得受不了，就去集市上撿了一些別人不要的菜回來，放在一起煮。”
“就在開鍋的時候，他的兒子回來了，開著大船、帶著很多錢，原來他過去一年發了財，過年的時候太忙走不開，直到年后才回來。”
鹿執紫道：“哦，我明白了，大家都覺得吃這種七菜羹吉利，然后有了這個風俗，對吧？”
敖志兵苦笑一聲，道：“對其他人來說確實吉利，可老先生未必這么感覺，他兒子從那以后，每年過年都不能回來陪他了，頂多給他些錢，那還不如別發財，一家人在一起過年，多好？”
敖沐陽點點頭道：“對，還是一家人一起過年更好。”
鐘蒼琢磨了一下，弱弱的說道：“可我想發財。”
敖沐陽掏出手機下載了個文檔遞給他，道：“那你研究一下這本發財寶典，里面有的是發財門路。”
鐘蒼搖頭：“怎么可能，這什么書——《中國人民共和國刑法》？！”
到了正月初七，新年就算結束了，該上班的回去上班了，該干活的去干活了，漁民們也該出海了。
敖沐陽沒有急著出海，現在是春季，萬物復蘇，這是建設漁場的好時候。
現代漁場養殖，無非是圈起一片海，往里放入籠子，在籠子里養魚養蝦養螃蟹，被養殖的魚蝦螃蟹吃的飼料，住的是臟水，時不時還要吃點藥，肉質和野生海產自然差別巨大。
敖沐陽不是這樣打算的，他要進行自然養殖，雖然他的漁場里也是把魚蝦蟹給圈養了起來，可卻讓它們自由活動、自由捕食。
這樣，在養殖過程中，最重要的一個環節就是‘自由捕食’，這些魚蝦蟹得有東西可以捕食。
敖沐陽想要建起一個獨立的漁場生態環境，在這種生態圈中，最重要的是海藻，海藻養活底棲生物和微生物，底棲生物和微生物再做魚蝦蟹的口糧，養活它們。
漁場有一片海藻地帶，可這還不夠，他找了陸虎，幫他聯系了一家專營海洋植物的公司，買了海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等海菜的種子，也買了一些大葉藻的育苗。
海菜這東西不光可以給魚蝦蟹們做食物和生存地，還可以收獲了出售來盈利，優質的海菜價格可是很高的。
購買海菜和海藻種子的時候，敖沐陽發現了一樣很有意思的東西，那叫是珊瑚蟲培育器。
現在世界上頂級的海洋旅游勝地，都是主打海礁和潛水項目，而這兩種項目全來自珊瑚蟲的功勞。
但是珊瑚蟲生命力很脆弱，對環境要求很高，它們只能在熱帶和亞熱帶的暖流水域生存，中國海的大多數區域并不適合它們生活。
恰好，磚頭島漁場有暖流經過，這讓珊瑚蟲生存的有了可能性。