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第六百七十三章 生意不好做啊

無線電子書    隨身帶個侏羅紀
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  聽寧老板說要找個地方詳談,招商辦那位就明白了他的意思,站起身道:“我那邊還有點事兒,寧老板燕老板,你們慢慢談,我過去一下,一會兒就過來。”

  等這位離開,燕飛這邊的人除了黑子,其他的人也都離開,給他們幾個騰出個地方。

  寧老板這才說道:“是這樣的,燕老板,我也知道這有點強人所難,實際上燕老板的企業,供應的是什么品質的牛肉,我們也清楚的很。”

  “如果說這樣的話你看行不行?我再采購一批高檔牛肉,就是你供應給南方那幾個城市,還有香江那邊的同樣質量的牛肉,燕老板愿意提供普通牛肉嗎?”

  對于商業談判的技巧,燕飛其實懂的不多。但是寧老板的意思他也能明白一點,這位寧老板也需要采購一些高檔牛肉,但是為什么不先說高檔的,可能是他要以普通牛肉為主。

  有可能是他供應的客戶里面,開的是高檔餐廳,但是這年頭不還是剛富起來嗎?只要有一部分高檔牛肉撐門面,實際上出售過程中用普通牛肉代替的話,能吃出來的人也不多不是?

  當然也許他更看重的是牽牛花這個牌子,郭靜婭在南方幾個城市又擴張幾個高檔餐廳后,現在牽牛花牌子的牛肉,其實已經小有名氣了。雖然這名氣只在小范圍內流傳,但是知道的都明白,牽牛花牌的牛肉就是高檔的,不比進口貨差的那種。

  既然要高檔的,燕飛就要問了:“那么寧老板,你采購高檔牛肉的量,大概是多少?”

  至于說如果寧老板像燕飛想的那樣經營,對牽牛花品牌牛肉并不是太好,那也是沒辦法的事兒。除非他不賣,否則的話人家只采購高檔的,回頭用別的牛肉以次充好,那樣還不如自家直接供應普通牛肉,至少品質上比一般的還好點。

  “既然是高檔的,燕老板應該也清楚,咱們這邊的城市需求量就沒那么大,我預算的是每個月采購量大概在一噸半到兩噸左右。這個采購量的話,每個月再采購二十噸左右的普通牛肉,燕老板能滿足嗎?”寧老板試探道。

  燕飛心里盤算了一下,好像還是有點不行。如果每個月只要不到兩噸的高檔牛肉,那普通牛肉的量根本不可能有二十噸,而且差距還不小。

  關鍵是價格,現在市場上的普通牛肉價格還算穩定,差不多是每斤十二塊錢左右。批發的話肯定比這個還低,對于別的人也許愿意,但是對于自己來說…那就有點不劃算啊!

  還有個問題,自己的場里,現在已經沒有專門供應普通的牛,都是以三個月為最低標準的高檔牛肉。如果想專門供應普通牛肉,還要試驗一下,究竟育肥多久,既能保證牛的出肉率夠高,牛肉品質比較高,還得和高檔牛肉保持一定差距。

  在省城和王久明聊天的時候,王師兄就說過,目前國內的牛肉品牌方面,有個品牌是十分有優勢的。想讓牌子更響亮流傳更廣,保證質量那是必然的,所以燕飛不可能直接從別的育肥場買來牛就宰殺,當做自己場里的出售,那是在自砸招牌。

  盤算了一會兒,燕飛才說道:“寧老板,我干脆直說了,對于我這邊來說,如果是搭配同樣一頭牛,你把高低檔的牛肉一起采購,那普通牛肉的價格我可以按照市場價給你。如果說需要單獨要飼養的話,只供應普通牛肉的話,實際上成本都不夠。如果說價格高的話,你能接受嗎?”

  寧老板也遲疑了起來,片刻之后苦笑道:“那燕老板能不能說個價格,看我這邊能接受不能?你也知道,在咱們這里,如果價格過高的話,還不如直接搞進口的牛肉來賣,說起來還有個進口的名頭,你說呢?”

  燕飛就笑了起來:“我還真沒做過專門的普通牛肉生意,不過我估計成本至少要比正常的牛肉市場批發價格…要貴個三到五塊錢。至于寧老板說的國外牛肉,我想你做這行當的也清楚,外邊進來的高檔牛肉可不比我這里的便宜,而他們的便宜牛肉,你覺得質量上能和我這里的比嗎?”

  有的都認為國外的東西什么都好,但是別的燕飛不清楚,至少牛肉方面,燕飛還是能說出來點東西的。進口過來的那些特別便宜的牛肉,有可能根本就是奶牛肉,或者有些是冷凍超過半年以上的,又或者是因為飲食習慣,自己不吃的才賣過來的。

  一分價錢一分貨是放之四海而皆準的道理,便宜又好的東西…天底下哪有那么多好事兒,何況進口的運進來,運輸成本還要加很多,就算是飼養成本低,這一部分運輸成本也把飼養成本抵消了不少。

  當然這么一棒子打死也不對,國外規模化養殖目前走在了前面,低端牛肉的飼養成本比國內的要低是得承認的。可是不管如何,至少運輸過來,它的冷藏時間肯定比湯河縣運到江城的時間要長得多。

  燕飛之所以肯定自己的質量會好,除了上述原因,靠的是自己有作弊一樣的骨粉養殖。就算不說這個,現在他的恐龍世界里,那可是一堆的高級技術人才。

  就算咱不用作弊,也能靠著合理科學的飼養方法,保證牛肉質量這個不能較真,真要說的話,隨身帶一大群專業的技術人員,對于其他人來說,這特么不叫作弊那什么叫作弊?

  寧老板看燕飛自信的模樣,自己就知道剛才白問了。看來這位燕老板能把生意做起來,對這些普通人不太關注的東西,了解的也清楚得很。

  既然如此,靠著進口牛肉壓價就不現實了。

  做生意要長遠做,還是要做質量做口碑。如果真想做一錘子買賣的賺錢生意,那干脆連正規進口的都不要,直接去找渠道弄那些不正規進來的牛肉,那不是更賺錢嗎?可是那畢竟是有風險,而且還不小,對于正經生意人來說,那種錢不賺也罷。

  燕飛看到寧老板沉思,想了想補充道:“別的我不敢說,我供應的普通牛肉,你就算賣到一般的高級點的餐廳里,價格比其他的牛肉貴點,我想他們絕對會接受。不相信的話你可以到我那里實地考察一下,你隨便找頭牛咱們現場宰殺,讓你看看牛肉質量。”

  所謂的一般高級點的餐廳,就是那些打著西餐廳招牌賣牛排的。店內裝修帶著點西方風格,再放個鋼琴曲什么的,想更高檔的直接雇個會彈鋼琴的坐那里彈,餐桌上擺個花,窗臺上擺上裝飾,總之要有格調。

  來這里吃的顧客大部分都是那些收入不高,但是又喜歡講情調的人,雖然看似講究的很,實際上對牛排懂的也不多。一份十幾塊二十塊的牛排,味道只要不算太差就行。

  只要你的服務員培訓到位,客人來的時候多微笑多彎腰鞠躬,再先生女士的用標準普通話小聲招呼著,讓他們體驗到客戶是上帝的感覺就行,大多數也都好糊弄得很。

  總而言之一句話,做生意就是迎合客戶心理。在合適的地方做合適的生意,針對的是什么樣的客戶群體,只要弄清楚這點再有針對性的措施,這生意也就做好了。

  寧老板又沉思了一會兒,才抬起頭道:“那我再和幾個合作伙伴商議一下,明后兩天再給燕老板答復如何?對了,那個高檔牛肉,供應咱們內地的話,價格能不能稍微降低一點。我是中間商,總得給我留點利潤是不是?”

  “這個價格肯定不能降,不然對我原有的客戶沒法交代。如果寧老板決定采購的話,我們可以考慮一下在普通牛肉的價格上給寧老板部分補償。至于具體多少,等寧老板決定了咱們再商議怎么樣?”燕飛給他回復。

  “那行!”寧老板對這個也明白,人家主營高檔的,招牌的東西不能胡亂改價格是一定的,不然就是自砸招牌。現在兩人生意都沒談好,燕老板真要這么承諾,他反而未必敢做這個生意了。

  等兩人商議好走出來,燕飛發現自己都不用再去評委席了第四場斗牛不知道情況如何,反正現在已經結束,這會兒人們都散場散得差不多了。

  倒是那個肉聯廠老大哥劉廠長已經過來等了他一會兒,見到他出來就說道:“燕老板,愿賭服輸,今晚上大青山酒店,我請客。走吧!”

  燕飛給他介紹道:“這位是江城那邊做貿易的寧老板,可是大老板,你不請他一起去嗎?”

  劉廠長大笑:“你要不說我不好張這個口,既然你自己說了,那我可就請了。寧老板,認識一下,我是市肉聯廠的劉文行,你好你好!剛才我們打了個賭,我輸了請客,寧老板一起吧?”

  燕飛若不開口,劉廠長要是冒然邀請寧老板的話,那就有點打臉了大家經營的東西差不多的情況下,說這是搶客戶都不為過。他這還是當面搶,燕飛翻臉別人都不好說什么。不過燕飛都大度的開口,他順便邀請一下,也是無所謂的。

  寧老板伸手和他握手道:“寧先偉,幸會幸會。請客我就不去了,下次吧!晚上我和招商辦的人約好的,哈哈,人都過來了,下次下次,下次一定!”

  那邊招商辦的人一直在不遠處等著,看到他們出來就開始往這邊走了。幾個人又聊幾句,等送走了寧老板,燕飛就笑著道:“劉廠長請客,你們要是不嫌棄的話,喝我場里自己釀的酒咋樣?車里帶的有,也不用費事。”

  聽燕飛這么一說,劉廠長推辭幾句就答應了下來。

  燕飛自己的攤子也就顧不上了,總不能讓人家一幫人等自己一個。招呼黑子開車陪自己一起,剩下的活就交給別人慢慢收拾吧!

  路上和大家會齊,到了酒店剛坐下,老李就忍不住說道:“今天要不是劉廠長打賭,請客的就應該是燕老板了。咱們還都沒開張,燕老板生意就自己上門了。”

  這話難免就有了點酸溜溜的味道,同樣的生意,人家坐著不動有人找上門來,誰不羨慕啊!

  燕飛搖搖頭嘆口氣:“可別這么說,這年頭生意不好做啊!客戶都上門了也沒談妥,不是和沒有一樣!”

  “今天沒談妥還有明天嘛!”老李笑呵呵地說道。“慢慢談總是能成的,總比沒有客戶的強。”

  劉廠長在旁打岔道:“我打攪一下啊!說好的自罰三杯,這酒水是燕老板帶來的。有首歌是怎么唱的,自家的高粱剛起的鍋,剛出鍋的好酒我先喝了啊!哈哈!”

  人都是互相敬的,燕老板沒談妥的客戶都給劉廠長介紹,劉廠長賭輸的飯局燕老板帶了自家釀的酒。人家這么給面子,劉廠長也不是不識好歹的人,心里明白的很。

  所以見到老李旁敲側擊地打聽燕老板剛才談生意的事兒,劉廠長仗著自己是東家,就出來攪合了一下。反正他不怕老李有意見,反而老李還得對他禮讓三分。

  董會長笑著附和道:“老劉一見好酒就來勁,這不是讓你沾便宜了嗎?我給你們大伙兒提個醒,下次誰要和他打賭,別賭罰三杯,賭誰輸了只準看別人喝,你看他還能這么高興不能?”

  劉廠長裝出一副惱羞成怒的樣子:“老董你這就不對了,好歹咱倆離的近點,你咋能幫著外人呢!”

  “不許拉幫結派啊!”一位辦公室的評委笑著道。“這還沒開喝你們就私下拉交情,怎么著,等會準備讓我們走不回去是不是?燕老板,今天我就跟你混了,你可得關照關照…”

  “小胡你不厚道啊!”董會長大笑道。“誰不知道燕老板是千缸不醉的量,咱們九個加起來都不頂他一個,你要是跟他混,那就是自絕于人民,以后我們可得集體針對你了!”

  “董會長,你這是要孤立我是吧?”燕飛哈哈笑道。“我車里的酒還多,你要這么說,我一會兒再提兩罐上來,今晚上我就和你拼了!”

  此刻菜都還沒上,房間的門還開著。燕飛話音剛落,就聽見門外邊有人笑著說道:“燕老板?你這是準備拼酒還是拼菜,拼酒我不行,要是拼菜了算我一份…”“杰眾文學”

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