第252章【古法蒸蟹】

　　這座島嶼白天很熱，晚上卻開始降溫了。

　　赤著上身吹海風，還有些微涼，直到重新回到篝火旁才好受些。

　　椰子蟹拿在手里張牙舞爪，在地上爬的飛快，攻擊性非常強。稍不留神就能讓這家伙溜了。

　　陳二狗心情大好，笑著與觀眾們開玩笑，“給大家講個笑話——專家說螃蟹的聽覺器官是在腿上，然后用實驗證明了這一論點。他們對著一只健康的螃蟹大喊大叫，然后螃蟹跑了；接著專家把螃蟹的腿剪了，之后不管對著螃蟹怎么叫，螃蟹都不會跑了。為了證明實驗不是個例，專家們找了許多螃蟹做實驗，都得出了相同的結論。實驗證明：螃蟹的聽覺器官的確是長在腿上的！專家是專業的…”

　　“23333，專家是對的。”

　　“好冷的笑話，我半天才反應過來。”

　　“這智商值嚴重不足，請及時充值。”

　　直播間一片懵逼，大片的問號打出來。

　　陳二狗尷尬道：“這個笑話不好笑嗎…哈哈，那就別笑了。接下來就是大家最喜歡的環節了，有了這幾個椰子有了椰子蟹，我想今晚總不至于挨餓。”

　　在普通小老百姓心中，可謂提蟹色變。好象不管什么螃蟹都很貴，和普通的肉類比起來可是貴了不少！

　　不過呢，蟹的大小和種類還是不少的，適合不同的人群。

　　鼎內的水已經被燒的白汽滾滾，將鼎蓋都噴的哐當作響。

　　他也早等不及了，說干就干，道：“椰子蟹壽命甚至可以長達60年，平時不僅吃椰子，也以各種水果、堅果為食。別看外殼很嚇人，五顏六色，厚的跟盔甲似的，但肉質是非常鮮美的，以至于在某些地區已經被吃的近乎滅絕。”

　　“要吃這只耀武揚威的椰子蟹第一道工序，必須要先殺死它。我不打算把它弄的支離破碎，所以打算淹死它。”

　　他提著椰子蟹就往海邊走去，找了一處淺灘洼地，直接把椰子蟹丟進水里。這家伙沒一會兒就使勁掙脫起來，不斷冒著白泡。

　　直播間觀眾卻有些懵逼，“開玩笑的吧？”

　　“是我耳朵出現幻覺了嗎，剛才我聽到了‘淹死螃蟹’？”

　　“666，這個笑話好冷。”

　　陳二狗搖頭道：“不，這可不是冷笑話。椰子蟹雖然是蟹的一種，但是它們已經適應了陸地上的生活，在水里待得久了會被淹死，沒準現在這片島嶼上就有許多被淹死它的椰子蟹。不需要太久，只需要四五分鐘時間就足夠，用海水處理它，還能幫忙清理體內的。”

　　他找來一把軟樹枝，扭成刷子，一邊對著水里掙扎的椰子蟹使勁刷洗著，一邊跟觀眾聊天——

　　“吃過螃蟹的人不少，而吃過椰子蟹的人不多。在我國只有臺灣地區才有椰子蟹出現，因此要吃椰子蟹也不是一件簡單的事情，需要到酒店提前預定，一般也只有高檔酒店才有椰子蟹出售。售價我不知道多少，一般也是按只來賣，小點的話大概30多美金一只吧，大塊頭的椰子蟹價格另算。這個價格是比較高的，普通百姓一般消費不起。”

　　“它們的形態與習性雖然跟其他蟹不同，但食用方法大同小異，跑不出‘蒸、炒、燉，烤’等做法，無論哪種方法，都很鮮美。最普通，最好吃，也最鮮的吃法，那就是一個蒸！”

　　“蒸是什么人都會做的，吃的時候也是什么人都會吃。如果你材料足夠，加一些姜絲和醋就OK了。還有一種方法，就是餐館中一直都很流行的吃法，香辣蟹。”

　　“我現在身處荒島，材料稀缺，多少有點浪費美食，但我會盡量將這只老天爺賞賜的晚餐做得精致吧。所以，我打算用一種古法蒸蟹。”

　　他洗刷了幾分鐘，直到椰子蟹再也沒了反應才將它提起來，已經半死不活了。等他再取出打野刀，撬開蟹殼，挖干凈那些鰓、胃、心、腸胃等臟器，然后取一根麻藤將螃蟹的兩排大長腿扎起來。

　　剝開一些硬殼，撒上一些調料后，就整只放進鼎內蒸籠內蒸熟，又添加了一把柴，讓火燒得更旺。

　　“吃椰子鞋也有一些注意事項的，總的來說，不吃內臟，不吃隔夜剩蟹，不吃死蟹，不能與梨同吃，因為椰子蟹性寒，蟹黃中的膽固醇過高，一般人每次吃椰子蟹時，也不宜多吃。還有，不能與茶水、柿子、花生等同吃，容易引起腹瀉。”

　　趁著這段時間，他抹黑走進島上，出來時手里多了一些木槿、棕櫚芯、野菜等植物，處理過后放進鼎內一起蒸煮。

　　這么多淡水，無處儲藏，在鼎內蒸干實在太浪費。他騰出不少煮茶喝，卻依舊覺得肉疼。

　　這龜食鼎不愧是系統出品，也不知什么材質，吸火聚熱性能極佳。待鼎內水蒸的差不多時，他移開了鼎。揭開鼎蓋的一瞬間，紅的蟹殼，白的蟹肉，嫩黃的棕櫚芯，純黃的蟹黃，看上去極為養眼。

　　在一股股椰子香味混合著酒香撲鼻而來，他忍不住大吸幾口。想了想，又掏出斯圖送的朗姆酒，倒了一丟丟進去。

　　大口一吹，濃郁的白氣在鼎內翻滾不休，好似發出喔喔的咆哮聲一般，最后陡然蓬勃而出。

　　“哇——”

　　觀眾們瞪大了眼睛，從未想過用鼎制作食物，竟然還有這樣一番奇景。

　　陳二狗得到鼎后私底下好歹嘗試過幾次，但現在看到這一幕，依然覺得興奮。

　　將熟蟹去掉蟹腳尖和蟹尾，切成塊，整齊地排疊放在兩只椰子殼中，澆上一些調味汁，撒上幾段植物嫩葉幼苗。

　　“全了！”

　　陳二狗滿意得點著頭，看了鏡頭一眼之后笑得合不攏嘴。

　　原來彈幕已經被一片流口水的小表情占領了。

　　陳二狗倒是挺滿意現在的處境，待滾燙的蟹殼冷卻后，用刀尖挑著蟹肉吃起來，邊吃邊擠眉弄眼大快朵頤，像個調皮的孩子。

　　喝一口椰汁就開始啃肉，蟹膏還蒸成了一顆水蛋模樣。

　　“和其他蟹類一樣，椰子蟹肉鮮美，但又不同于一般大閘蟹，在味道鮮美的基礎上確實能吃出一些椰子的滋味，或者說是植物特有的清香。它的八只足，味道像龍蝦的尾巴一樣。但腿部肉質口感很柴，腹部脂肪多一些就明顯好吃很多。”

　　邊吃邊嘀咕個不停，完全不在乎直播間里淚流滿面的局面。

　　他已經停不下來了，又去吃那顆“蟹黃水蛋”，入口爽滑舍不得一口吞下，“我要把我所有的贊譽之詞都用在這個水蛋上，那就是——好吃！！”

　　許是吃的太快，還被燙了幾次，齜牙咧嘴的毫無形象。

　　觀眾們也被這饑餓的吃相逗得笑了出來。

　　“美味，一級美味，一股濃郁的椰子香味混合著大海的氣息，讓人唇齒留香。尤其是配合著椰子吃，更有一番獨特體驗。可惜我的食材太少，明天到島上轉轉吧。希望能有更多可以吃的東西。”

　　兩三公斤重的椰子蟹很快被他的精光，末了還吃了三顆大椰子。