26、變化
攤開京城的地圖，指尖沿著長安街向東劃過，止于建國門外大街，街南是永安西里，街北是秀水南街。
這里還是京城的邊緣，只是使館區的消防通道。
不知道誰最先在秀水街附近賣水果，烤紅薯，緊跟著擺攤賣衣服賣工藝品的也來了，如今秀水街起碼擺攤的有不少家，大部分歸功于李和這只蝴蝶的煽動，一條小小的秀水街已被販賣各種商品的小販占滿。
蘇明聽了李和的話，鼓動了一幫子人過來練攤，這里一大半的攤主都是蘇明的朋友，同學，胡同小弟，現在都歸二彪管。
蘇明現在是華北最大的二道販子，從電子表、計算器擴展到服裝鞋包，成了四九城有名的大金主，因為風頭太盛，無奈只得躲到幕后，服裝鞋襪這塊全交給了二彪，秀水街這里的貨一大半都是二彪散出去的。
貨大部分還是靠張先文過來的，還有一部分是溫州人帶過來的，李和也嘗試讓蘇明南下找貨，奈何路子不是那么容易通，價格拿到手里比張先文的還高。
當然，京城里大部分攤販子，大凡跟服裝鞋襪沾邊的，都是繞不開二彪的。
有時這就是本地人優勢吧，要是李和自己是很難做到這個地步的，比如你一個外地人耍橫，有理沒理，你都是很難站穩腳跟的。
此時的秀水街還沒有列入政府規劃，說白了還處于攤販和工商打游擊的時代。
因為是使館區，所以并不缺少老外，經常看見高鼻梁、黃頭發的老外，他們一邊用生硬的中國話與商販討價還價，一邊用手比劃；
街中許多商販會使用簡單的外語詞匯向老外推薦商品、“砍價”，還有的索性就用計算器講話，秀水街盡管環境一般，但是不少老外樂意來這里而不愿去友誼商店。
不少老外可能愿意享受砍價的樂趣，或者樂意見識市井民生。
秀水街里的東西，只要賣給老外，都是高十幾倍的價格，雖然有宰客嫌疑，可不少老外還是覺得便宜，也有老外認死理的，學砍價，Howmach、Yes、No聲此起彼伏。
有些人單純為了來使館區、秀水街看老外長什么樣，怎么買東西，這幫子人無形中也帶動了秀水街人氣，偶爾也會買兩樣。
所以大部分攤主生意都不錯，不少人都撈到了第一桶金，按蘇明的說法，看著不起眼的攤子，一個月賺二三千跟玩似得。
這時候廠子里的一級工一個月還不到50塊錢呢，大部分攤販個體戶都是祖傳經驗學悶聲發大財。
賣衣服的，人氣上來的時候，大家都搶著要，沒有什么人的時候，客人就會跟你講價，嫌你衣服做工不行，款式不行，顏色不行，各種各樣的問題啊，買方賣方就是耍起了嘴皮子。
陳碩看到前面有賣襪子的，停下來問道，“大姐，我拿2雙，多少錢？”
“3毛一雙，中午要收攤吃飯了，給你個便宜，5毛錢呢拿2雙。”四十多歲的一個大姐，面帶微笑，說話精神頭也足。
陳碩不干了，平常自己一雙襪子也才一毛五，哪里要這么貴的！
“大姐，大姐，你在跟我開玩笑嗎？賣襪子的可不止你一家，2毛我都嫌貴了，你還張口3毛...”
大姐露出為難的神情，然后口沫橫飛道，“襪子你要看成色吧，我這可是尼龍的，你再看看牌子，香港來的，夢麗娜，一般人想買還找不到地方呢。你要放在百貨里面，沒有五毛錢你肯定拿不下去…”
尼龍的襪子就是真五毛也不算貴，不過陳碩不為所動，“大姐，一句話4毛兩雙，要是成，我就給錢。”
“小弟，沒理由我虧本去喝西北風啊，五毛，低于這價，大姐沒法賣。”
陳碩轉身拉著趙永奇等人就要走，剛轉身，攤主就裝作無奈的樣子道，”算了，算了，小弟，拿去吧，四毛，以后要買還來大姐這。”
陳碩笑著掏出了錢，“大姐，生意興隆，以后肯定還來。”
李和只在旁邊看，也沒插話，這襪子自己和蘇明批出去也才1毛，這大姐倒出去就是一輩差價。
不過陳碩倒是把魔都男人的精明發揮到了極致，像趙永奇這種西北爺們腦子里根本沒有討價還價的概念，人家報多少錢，看上了就直接給錢。
李和自己買了件夏季白領衫，高愛國買了雙白球鞋，趙永奇買了兩條褲衩子，都是陳碩負責討價還價。
幾個人來回來去逛了兩趟，本來就不大的一大街，確實也沒地方好去了。
雖然太陽不大，可也顯得悶熱，陳碩一摟李和肩膀，“李財主，你看著中午怎么安排，哥幾個大老遠來這么一趟，你不能讓我們空著肚子回去吧。”
高愛國也笑著道，“我也沒意見，打土豪分地。”
趙永奇道，“前面不是有涼皮嗎？咱要不一人對付一碗。”
陳碩指著趙永奇笑罵道，“就你會做好人，一碗涼皮才幾個錢。”
雖然這樣說，但是還是幾個人朝著涼皮攤子去。
賣涼皮的是個婆婆，買的人很多，涼皮除了經濟實惠，更多的是大家喜歡酸滑辣。
除了陳碩不吃辣，其他三人最愛的就是放很多的辣椒，很多的醋，很多的黃瓜，很多的豆芽，那是一種沉浸在自我陶醉的感覺。
陳碩說，“阿婆，少放點辣。”
趙永奇道，”我要多醋。“
高愛國作為胡建人中的另類，有名的辣不怕，夸張的叫，”一定多辣，多辣。“
涼皮的主料是大米或事面粉，本草綱目中對此的評價是：米能養脾，麥能補心。
在有現成材料的情況下，涼皮的制作方法很簡單，但就是這種簡單的調味，更能突顯其美味的不凡。
涼皮的口感筋道爽滑，用蒜水、醋、香油等物調味，還可根據個人口味加入辣椒和麻醬。而后可用黃瓜絲、西蘭花等青菜進行裝點調味。
賣涼皮的婆婆倒是是個好說話的，都按照大家的要求調料味道，辣椒直把高愛國辣得嘴巴通紅還直呼酸爽過癮。
待每人干掉了一碗美味的涼皮后，旁邊又有賣大碗茶的，陳碩跑前頭，一人幫著叫了一碗。
陳碩一大碗下去，覺得整個人都暖融融的。
不過細品之中，他卻發現了隱藏在甜蜜中的奶膻味，于是他僥幸的開口問攤子老板：“這個是牛奶做的，對吧？”
攤子老板搖了搖頭，祖傳的大碗茶配方，所以特地采用了味道更重的羊奶，于是老板侃侃而談祖宗配方的珍貴。
已經開始覺得渾身發癢的陳碩都要哭了，他哭喪著臉道：“我對羊奶過敏！”