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第五百八十六章 不一樣的排骨湯

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  小包房內,電磁爐依舊緩慢的運轉著加熱,鍋內的排骨湯咕嘟嘟的冒著小氣泡,中和了蒸海鮮的湯汁之后,排骨湯釋放出的味道也都不一樣了起來。

  服務員細心的將篦子上的海鮮取了出來,分成四份之后,放在了四人身前,接著,再度的加入皮皮蝦等海鮮,蓋上蓋子之后,熱氣升騰中蒸了起來。

  “快吃,一會涼了味道就差很多了。”王銘開口說著,示意服務員將醒酒器內的紅酒給三人添上,蟹天蟹地雖然面積并不大,可無論是服務質量還是菜肴質量,亦或者裝修的精良,如今都非常的精良。

  夜晚七點多鐘,天色已然黑暗了下來,窗外的燈光點綴著這個沿海城市,不知何時,有雪花飄灑起來,在燈光的映射下清晰可見。

  “下雪了,好美啊。”王莉驚訝的開口說著,然而手中的動作卻依舊不停,再度的將手里的海蟶子放在口中之后,目光則是落在了桌上的香酥大排上,在老家的日子,類似于眼前豐盛的佳肴可從來沒有過。

  鋪墊著生菜葉的盤子上方,炸制金黃色的肋排掛著點點油光,在燈光的映射下閃爍著光點,一股股濃郁的肉香撲鼻而來,肋排在炸好之后,看不到改刀的痕跡,然而在伸手去拿的時候,卻一根根的自動分離開來。

  王莉手中捏著炸的金黃酥脆的肋排,臉上掛著笑意的同時,小嘴微微張開,一口將肋排上的肉給咬了一口下來。

  意料之中的韌勁沒有出現,雖然肋排看似完整,可一口咬下去之后,直接脫離了肋骨,酥脆的表皮發出焦黃的香味,隨著牙齒穿透外層的酥脆層,咀嚼之間,肋排肉散發出難以抗拒的焦香,使得王莉大眼睛猛然一亮,咀嚼的速度都快了很多。

  “這個也好吃,爸爸媽媽你們快嘗嘗。”王莉吃的喜笑顏開,對著一旁的王政以及楊霞開口說道,接著,小手伸出來之后,拿起兩根肋排,分別放在了兩人身前的吃碟上,懂事乖巧的樣子,使得王銘笑著點了點頭。

  一家人其樂融融的吃著海鮮,品味著紅酒,對于楊霞和王政老兩口來說,類似于今天這樣的盛宴,他們從來沒有接觸過,不過所幸都是一家人,慢慢的,老兩口也放開了下來,不時的還出聲點評一下桌上的美味。

  也正如王銘所料想的一樣,蒸汽海鮮剛剛吃到一半,包房的門被打了開來,以李龍于海為首的幾人魚貫走了進來,臉上含著笑意的同時,跟王銘等人也開口打著招呼。

  小包房雖然不大,可容納十人就餐也并不難,服務員快速的加了椅子之后,一行人也笑著坐了下來。

  在幾人進入包房之后,老兩口便顯得有些局促了起來,王銘在介紹完老兩口和小丫頭之后,方才指著其余的幾人,統一的介紹了一下。

  “這幾個都是公司的董事,也是我最早來東江認識的朋友。”王銘開口介紹著,而老兩口也是笑著打著招呼。

  “這是我師傅,來東江以后的第一家店的廚師長。”王銘著重的介紹了一下李龍,看著師傅李龍以父親握了握手之后,一行人重新坐了下來。

  “來來來,吃菜。”王政笑著開口說著,看著服務員添上餐具,開始有說有笑的吃了起來。

  人多了,桌上的菜肴顯得有些不足,幾人也只是象征性的吃了一些,大多的時間,都是在跟老兩口笑著說話,在呆了十多分鐘之后,方才一起離開。

  “還真是人多力量大啊。”看著桌上瞬間所剩無多的菜肴,王政笑著開口說道,所幸一家人已經吃的七七八八。

  “您剛剛還擔心浪費,現在沒這種想法了吧?”王銘開口說著,打開篦子之后,指了指其中上面漂浮著少許油花以及白沫的排骨湯。

  “正好,還有灌湯包和排骨湯。”王銘再度的開口說著,拿起小勺之后,將上方漂浮的白沫打撈了出來,這些白色的湯沫是蒸海鮮的時候,從海鮮上隨著水蒸氣一起滴入鍋內的,在經過長時間的熬制之后,精華的部分被排骨湯所吸收,而剩下的雜質層,則形成了上方的白沫。

  鍋內的排骨湯呈淺白色,咕嘟嘟的冒著小氣泡,釋放著鮮香的味道彌漫開來,被王銘撇去浮沫之后,那一股鮮香的味道更為濃郁。

  “湯包來了。”服務員恰逢其時的再度打開門走了進來,手中端著兩個小籠屜,放在了圓桌上方,與此同時,再度的換上了四碗干凈的香醋。

  小籠屜的蓋子被打開,露出了其中面皮白皙的小籠湯包,釋放著一股股麥香的同時,熱氣升騰中,也刺激著幾人的嗅覺。

  小籠湯包面皮白皙,褶皺也非常的清楚,一眼看去,猶如一朵朵盛開的白色小菊花,而且內餡若隱若現,充分說明著湯包的薄皮。

  “吃吧,吃完了這個,一會喝點排骨湯,然后我送你們回去,今天晚上好好休息休息,明天帶你們出去轉轉。”王銘開口說道,夾起一個湯包,放在了身前的吃碟內。

  “這小包子也太精致了,一口一個啊。”王政開口說著,打量著吃碟內的小籠湯包。

  “吃的時候慢點,里面不光有肉餡,還有滾燙的湯汁,別燙著了。”王銘再度開口補充道,夾起小籠包之后,咬破上面的一層薄皮,香氣彌漫中,露出其中的三鮮餡料以及晶瑩剔透的湯汁,在滴入幾滴香醋之后,放在嘴邊吹了吹,這才小心翼翼的咬了一口,輕輕的吸動中,將其中混合著香醋的肉湯吸入口中,與此同時,也將面皮以及內餡咬了一些入口。

  湯汁的鮮美帶著些許滾燙,直接在口中流淌開來,浸著白皙的面皮,釋放著濃香的味道,隨著咀嚼,牙齒穿透內餡的一瞬間,能夠清晰的感受到上面傳來的勁道,彈牙爽嫩,鮮香無比,混合著帶有些許香醋的湯汁,妙不可言。

  “這小包子,味道還真不賴。”王政使勁的吹了吹之后,亦是放入幾滴香醋,可并沒有像三人那樣慢慢吃,而是直接放入口中,倒吸著冷氣快速的咀嚼起來,一個湯包下肚之后,他咧嘴一笑,開口說道。

  “您嘗嘗排骨湯吧。”

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