第三百六十一章 蝦吃蝦涮欠更三
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蟹天蟹地，二樓包房。
陸天峰的臉上掛著一絲茫然，他在東江能夠信得過的人，也只有眼前的林老一人而已，若非當年林老在最難的時候幫助過他，客死異鄉的事情，說不定就會發生在他的身上。
平日里兩人的交流雖然并不多，可卻不影響他們之間往年的交情，而且，林老是唯一知道他事情比較多的一個人，這一點，即便是對她暗中調查了許久的魏天祥，也都知道的非常有限。
“在觀察一段時間吧…當年為了這東西，我妻離子散家破人亡，如今就算是要找到合適的傳承者，也要慎之又慎，不容馬虎。”
陸天峰臉上露出痛苦之色，對子林老開口說道，臉上再也沒有了平日里神經質的那一股氣息，使得林老輕嘆一聲之后，點了點頭。
“你自己多考慮考慮，我也只是一個建議，中華廚藝博大精深，而這一套刀法更是上品中的上品，也是我中華五千年來廚藝的精髓所在，若是在你這里斷了傳承…這可是天大的罪過了。”
林老輕聲的開口說道，看著陷入沉默之中的陸天峰，喝了一口清香的茶水之后，緩緩的站了起來。
“走吧，正好順路。”
兩人站立起身，從包房之中走出，對著樓下行去，在吧臺的位置跟正在忙碌的王銘打過招呼之后，在王銘的相送之下，離開了蟹天蟹地。
過了人流的高峰期，食客逐漸的減少了下來，王銘松了口氣，因為馮麗娟臨時請假的緣故，他方才臨時擔任了前臺主管的位置，此時將手頭的工作安排妥當之后，王銘剛剛準備休息一下，于海的身影，出現在蟹天蟹地的大門口。
兩人就近找了一處座位坐了下來，于海喝了口水，掃過大廳為數不多的食客，松了口氣。
“蟹天蟹地的生意算是徹底的穩定下來了，你讓我找的地方也已經有了眉目，這會在按照你的要求裝修，等忙完了這兩天的擂臺賽之后，我接你過去看看。”于海開口說道，對于蟹天蟹地能夠快速崛起與王銘的借力之精髓，他也是深有體會。
“恩，這邊也差不多到了抽身的時候了，梅卡那邊提供了一處帶著小院的樓房，如果可以的話，近期我就會買下來搬過去，至于新店的事情你要抓緊，還有，今天擂臺賽過后，留下聯系方式的廚師大概有幾個？”王銘再度開口，問出了他最關心的事情，常常鮮人才匱乏的厲害，這時候他最需要新鮮的血液注入進來。
“十三個，加上之前上擂臺的那個韓非，應該是十四個人選。”于海臉上掛著喜色，三十人之中幾乎有一半的參賽者留下了聯系方式，這對于常常鮮來說可是一件天大的好事。
“哦？二比一的比例，還不錯，三天過來，能夠籠絡下來三十名廚師，這一次的擂臺賽就算圓滿了。”王銘也很意外，不過轉眼想想之后也就釋然了。
常常鮮系列的美食雖然種類不多，可如今在市面上流通的口碑都非常好，雖然極少有人知道王銘才是常常鮮的創始人，可單單是蟹天蟹地如今的影響力，就能夠讓不少廚師趨之若鷲，尤其是如今這快速崛起的火爆，更讓許多餐飲門店望塵莫及，對于相當一部分廚師來說，能夠加入蟹天蟹地，似乎已經隱隱成為了一種榮耀。
“要知道，按照參賽要求，這些能來打擂臺的廚師，等級最低的也在二級，而能夠考取到二級的廚師，本身就已經具備了很強的能力，三十名二級廚師，嘖嘖，這樣子的陣容，即便是一些星級酒店，恐怕都不具備。”
于海浮想聯翩，一次性聚齊三十名的二級廚師，想想心頭都有些激動。
“先不要幻想這些，其他人我不知道，這一次的人選之中，第二個上臺打擂的韓非，我很看好他，看吧，三天之后，御福樓那邊其余的幾人也應該到位了，到時候新店的籌備就辛苦你了，等公司董事會徹底成立之后，接下來大刀闊斧的發展，依舊需要你的參與，雖然目前無法承諾你其他的東西，不過相信我，一定不會讓你失望。”
伸手拍了拍于海的肩膀，對于于海，從準備購買飛揚閣開始到現在，期間于海幫助王銘的東西實在太多，兩人在配送中心雖然有分成的協議，然而除卻配送中心之外，店面的尋找，飛揚閣的搬遷，人員的培訓等等等等，于海都有參與，甚至這一次的擂臺賽，都是由于海一手策劃出來的，也因此，于海在王銘心中的地位，幾乎無人可以取代。
“當初要不是你拉我一把，我可就要徹底廢在飛揚閣了，所以，這些話咱們之間用不著，我一個人能力有限，不過我會盡自己所能，去幫你處理好一些能力范圍之內的事情。”
于海開口說道，一張飽經風霜的臉上掛著淡淡的笑意，而隨著他的聲音落下，王銘則是點了點頭：“如今配送中心人員眾多，你看看有沒有什么合適的人選，最好能夠替代你的，穩重一些，有的話，能撤出來就先抽身出來，至于先前說好的分成，不會變。”
隨著王銘的聲音落下，于海微微一怔，接著重重的點了點頭：“那行，明天我再過來，我現在回配送中心，你休息一下吧，別太勞累。”
跟王銘打過招呼之后，于海對著蟹天蟹地之外走了出去，而王銘則是在凳子上靠了下來，雙手輕輕的揉著太陽穴。
新店籌備，按照于海所說，約莫有五百多平方，雖然地方很大，可房租卻并不昂貴，這也或許和地點有關，而新店的位置，距離梅江小區僅有十分鐘的路程，雖然依舊隸屬河西區，可地理位置卻略微顯得偏僻一些。
“小海地。”
王銘嘴角呢喃，新店的地址正在小海地，隸屬河西區，可其中居住的居民，除了大量的外來人口之外，還有市內其他區域的市民，在房子進行整改拆遷之后，無奈之下，選擇了房價更優惠一些的小海地安家落戶，也因此，這里龍蛇混雜，類似于梅江小區這樣的小混混更是數不勝數，可謂是東江市內五區之中，赫赫有名的混亂之地。
而之所以愿意將新店安排在小海地，除了房租廉價地方寬敞之外，還有一個原因，小海地雖然魚龍混雜，可也正因為這樣，這里夜晚的治安也更嚴格了很多。
做生意講究的天時地利人和，而王銘講究的，則是菜肴的質量，不同消費水平的人群，也會有相應的菜肴以及價格，梅江灣是一個意外，接手之前，王銘自己也沒有想到生意能夠做到這種程度，盡管針對富人區定制的價格高了一些，依舊有源源不斷的食客前來用餐，而這，也在王銘心頭埋下了一顆種子，一顆在將一切安排妥當之后，他的一點想法和愿望的種子。
而至于小海地，人均消費水平不高不低，屬于中等的消費水準，人均的餐飲消費大概在十五元到二十元之間，而這，也是王銘將新店安排在那邊的原因。
新店依舊以海鮮作為主打，取名蝦吃蝦涮，與蟹天蟹地相呼應，而且，整個蝦吃蝦涮的籌備，要比蟹天蟹地簡單很多，主打的菜式，也就只有這么一道，無論在人員還是原材料方面，都有了極大的縮減。
王銘中念頭急轉，揉搓著太陽穴的手指也停止了下來，可那漆黑的眸子卻緩緩的閉合，進入到了休息當中。
忙碌…似乎已經成為了蟹天蟹地的主調，而隨著火爆的人流涌入，大量的利潤也不斷的積累起來，時間流逝，一晃之間就過去了三天，而在這三天之中，擂臺賽也順利的進行完畢，對于王銘來說，收獲頗豐，除了二十一名收益不俗的年輕廚師加入，最重要的，則是韓非的來臨，以及李玫薛藍兩人的辭職歸來。
其中韓非的加入，使得蟹天蟹地菜品的質量更為穩固，有他暫時的配合林飛，蟹天蟹地廚房之內，王銘再無憂慮，至于前臺的位置，則是由薛藍暫時擔當了經理的職務，而馮麗娟依舊為前臺的領班，有她的輔助，加上薛藍之前在御福樓的經驗，想要快速的進入角色，也并不難。
至于李玫，王銘考慮再三之后，決定將她安排在新店經理的位置上，一來因為李玫社交能力的出眾，二來，李玫比較成熟穩重一些，獨當一面的事情，如今的薛藍可并不具備這個能力。
小海地，珠江道，這里略微顯得有些偏僻，周圍除了幾個工廠之外，就是一些老式的居民樓，平日里人流也并不龐大，可卻好在地方夠寬闊，王銘新店的地址，是一座剛剛竣工不久裝修簡單的底商，而經過連日的打理之后，已經具備了開業的條件。
大門兩側，各有四塊巨大的玻璃櫥窗，里面的裝修并不高端，簡單中帶著清雅的味道，約莫能夠容納一百二十多人的餐位，而此時，一如蟹天蟹地模板樣式的大牌子被鑲在門樓上方的房頂上，上面淺黃色的字體，在陽光的映射之下，光芒閃耀。
“蝦吃蝦涮！”