第十三章 糧食問題
5月12日，星期一。陰。
弗朗西斯牧師帶著幾個移民快步走在碎磚和煤渣鋪就的道路上，在他前面是幾名衛生防疫局小姑娘。這幾名小姑娘都是原本穿越眾中醫療行業從業人員，或是醫院護士、或是醫學院在讀學生。衛生防疫局是民事委員直轄的二級單位，擁有正式編制10人，主要工作包括公共場所衛生消毒、傳染病防治、移民身體檢查等等。
除了衛生防疫局外，穿越眾還建立了一座中心醫院。這座醫院同樣是民事委員下轄的二級單位，擁有包括船醫王遼在內的多名正式內外科醫生。由于缺乏醫療器械，再加上穿越眾穿越時攜帶的部分現代醫藥已經消耗完畢，目前這些醫生巧婦難為無米之炊，也只能進行一些病情診斷，能起的作用有限。
莫小夕穿越前是XX醫科大學的公共衛生專業的在讀研究生，此刻她自然而然地擔當起了衛生防疫局的重任。
“廁所要定期用石灰消毒。”走進移民們居住的木屋區，莫小夕就說道：“白天前后窗戶都要打開，保持通風。”
弗朗西斯牧師連蒙帶猜，明白了莫小夕的意思，連忙指揮手下的移民們開始工作。
檢查完了居住區，留下一幫移民們在干活，莫小夕和幾個小姑娘又嘰嘰喳喳地來到了正在開挖下水道設施的工程隊這邊。如今的工程隊大部分人手在建設輪窯，分配到開挖下水道這邊的滿打滿算也就十來個人，這進度自然就快不起來。
劉大發帶著一幫建筑隊職工正懶洋洋地挖著土方，一看來了一群青春妹子，一個個頓時精神抖擻起來。
“怎么才你們幾個人？”莫小夕皺了皺眉說道，“不是給你們調了一批移民嗎？人都去哪了？”
“嗨！”劉大發也郁悶了，“執委會啥時候正眼瞧過俺們建筑隊了。這人還沒來呢，就被農業局那幫混蛋給截走了！”
“什么？！他們怎么能這樣！”莫小夕發飆了，“說好的事都能變卦，我回去問肖明禮，看他有什么解釋！”說完，帶著一幫義憤填膺的妹子轉身就走。
“哎！妹子們，別走啊。咱聊會！”劉大發急得直跺腳，心里把農業局那幫人的祖宗八輩都罵了一個遍。
金科拉搖了搖手里的一株大豆，發出嘩啦啦的響聲。豆葉大部分已經脫落，豆稈已經轉黃。撥開豆莢，豆莢與豆粒間提供養分的薄膜已經不見了，這是豆莢成熟的標志。
“趕緊把鐮刀發下去。”金科拉看了看天色，擔心最近幾天會下雨。這也是他早上跑到執委會，鄭重要求執委會暫停其余工作，將收割大豆作為這幾天的工作重點的原因。
這些鐮刀都是使用水力鍛錘沖壓成型后，手工開刃、裝刀柄制作完成的。制作工藝略有些粗糙，質量卻沒的話說。為了此次收割大豆能順利完成，執委會臨時調集了男女老少近四百人，對一千畝大豆進行集中收割。
馬乾祖揮舞著鐮刀投入了收割工作，由于人手緊張，以及為了避免不必要的非議，沒有工作在身的執委會委員及各個部門負責人也參與了勞動。
大豆的生長情況只能說很一般，在沒有化肥、農家都很少的情況下，一畝地的產量也就五六十斤左右。穿越眾們收割大豆根系以上部分，然后在曬場上統一脫粒。大豆的根系由于根瘤菌的作用，能將空氣中的氮固定成氨供應給大豆，對于肥田有不可估量的作用，所以此次收割限定只收割大豆根系以上部位。
收割工作持續到傍晚太陽落山時分暫時告一段落，金科拉四處轉了轉，發現差不多收割了三分之一多面積的樣子。看到馬乾祖等一幫執委會委員們坐在田埂上喝水休息，金科拉便走了過去。
“現在糧食問題已經不容忽視了。”這是邵樹德的聲音，“我們最初帶過來的面粉和大米已經消耗近半。接下來如果持續進行移民地話，糧食消耗的速度將大大提高。而接下來一年內我們能夠收獲的各類糧食產量限于規模原因，是十分有限的。所以我們必須盡快想辦法弄到糧食，越多越好。”
“現在可能的糧食來源有哪些？”馬乾祖問道，這個問題確實應該引起重視了。
“第一：捕魚。大魚河上游的大魚湖漁業資源異常豐富，我們可以在那邊設立據點進行捕魚，甚至可以進行就地加工。有了這些魚，我們就獲得了大量的蛋白質補充，還可以減少對糧食的消耗。”邵樹德說道，“第二：交易。這一點比較難，因為我們現在沒有太多的交易對象。庫艾特下次到來差不多是十月份了，他的船也沒法裝載太多的糧食，而且最重要的一點是歐洲也缺糧食，非常地缺！我們很難在歐洲大規模地購買糧食。”
“購買糧食不可行，那也只能自力更生了。”馬乾祖說道：“這次大豆差不多能收五萬多斤，其他作物麥子是不指望了，土豆倒是能收個幾茬，可惜產量也不是很多就是了。要想靠這些維持移民規模，短時間內我看是不太現實的。大魚湖還是得拿下！那邊資源既然這么豐富，我們就沒有視而不見的道理。這事回去后我們再一起合計合計，爭取弄個章程出來，到時候再上會表決。對了，老金，你來得正好。明天你就組織一批人把今天收的豆稈脫粒、晾曬、儲藏，抓緊時間了。”
“這沒問題。”金科拉坐下喝了口水，道，“倉庫也都預備好了，一晾曬完就立刻入庫。”
“對了，老金，你們準備怎么脫粒？手工脫粒？”邵樹德突然問道。
“怎么？你能給我做脫粒機？”金科拉眼睛一亮。
“我是沒這本事。”邵樹德笑了笑，“你可以去找馬甲啊，讓他安排人做個水力脫粒機出來，這玩意又不復雜，鐵匠自己敲敲打打都能做出來。”
“行了，一會我就去找他。”金科拉咧著嘴笑了。
大豆的收割工作持續了3天，到5月15日傍晚，1000畝大豆已經全部收獲完畢。這幾天老天爺很給面子，除了第一天是陰天外，接下來兩天都是大晴天，讓一直擔心下雨的金科拉暗暗松了一口氣。
大豆收割完后，執委會給大家放了幾天假，然后繼續開始各個項目的建設工程，同時對在大魚湖畔建立永久據點的議案也開始了討論和前期籌備。
5月26日，輪窯在建筑隊加班加點輪番施工后終于完工了。這座輪窯理論上年產磚瓦1500萬塊，實際上受限于人力因素，產量不可能那么高，年產磚瓦大概在1000萬塊上下。不過這也是極大地緩解了穿越眾建筑物資短缺的狀況，接下來許多耽擱已久的建設項目都可以上馬了。
輪窯的完工，同時也解放出了大批人手，已經在執委會討論中初步成形的大魚湖開發行動可以進入實施階段了。
按照執委會討論形成的決議，決定在大魚湖東南岸與大魚河交匯處附近建立據點。據點為小型堡壘結構，外設圍墻，內設能容納200人居住的集體宿舍。此外還有水井兩眼：井水為地下水，微咸，可做生活用水，關鍵時刻也能作為飲用水；設雨水收集池、沉淀池、過濾池各一座。除此之外，還有公共廁所、食堂、澡堂、物資庫（包括軍械庫）、瞭望塔等。湖畔邊還要建個漁業碼頭，碼頭到堡內的道路也要修整一下。
當然了，據點內最重要的設施就是魚產品加工廠了。由于運力及交通的問題，除了部分新鮮魚蝦將運往下游供應穿越眾食用以外，其余大部分漁獲將在這座加工廠中加工成咸魚、魚松、魚露、魚骨粉等產品。
這是穿越眾第一個真正意義上的派出據點，執委會向廣大穿越眾征集了據點的名稱，最后依照排名將這個據點正式定名為定遠堡。圍繞著定遠堡的修建和漁業工作，執委會組建了定遠堡開拓隊。開拓隊編制暫定為：建筑隊100人（臨時編制，工期結束后撤回。）；新成立的漁業局捕魚隊20人，執委會直屬企業——魚產品加工廠工人60人；定遠堡護衛隊25人；廚師3人，醫生1人，船匠1人，實習鐵匠1人，漁網修補工1人，雜工5人；計有217人。
對于這個定遠堡開拓隊，穿越眾們表現出了極大地興趣。很多人都跑到執委會來毛遂自薦，希望在開拓隊內擔任職務，讓負責人員遴選的肖明禮整天被吵得頭疼。
1631年6月30日，經過一個月鬧哄哄的籌備，滿載著人員和物資的船隊終于出發了。
開拓隊的先期隊伍包括建筑隊和護衛隊100多人，待堡壘建設完畢后，其余人才會趕去和他們匯合。隨船運送的除了建材、食物和飲水外，還有2門四磅炮、2門八磅炮、50具狩獵弩和30枝火繩槍。